Riesling, Deutschland 2007 (PDF) - Gerstl Weinselektionen
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MOSEL-SAAR-RUWER Egon Müller Scharzhof<br />
HIT! SOMMERWEIN 2008<br />
Scharzhof QbA <strong>2007</strong><br />
18/20, –2020 75cl, 23.– (ab 16. Juni 2008 25.–), Art. 237522<br />
Der funkelt und strahlt mich an, wow, ist das ein himmlischer Duft,<br />
unglaublich diese Mineralität, genial diese Frucht, sensationell diese Komplexität.<br />
Am Gaumen ist pure Raffinesse, ein Fruchtbündel mit ganz<br />
dezenter Restsüsse, diese Säure ist von unbeschreiblicher Rasse und von<br />
ebenso unbeschreiblicher Feinheit und Saftigkeit, ein Erlebnis, das selbst<br />
bei Egon Müllers Gutsriesling nicht jedes Jahr in dieser Perfektion vorkommt.<br />
Scharzhofberger Kabinett <strong>2007</strong><br />
19/20, –2030 75cl, 43.– (ab 16. Juni 2008 47.–), Art. 237523<br />
Der Duft hat die Intensität als wäre es eine grosse Auslese, dennoch ist er<br />
mit allen Raffinessen eines Kabinett ausgestattet, tropische Früchte ohne<br />
Ende, unglaublich diese Komplexität. Da ist auch geballte Kraft am Gaumen,<br />
aber auch hier, die Finessen eines perfekten Kabinett sind vorherrschend,<br />
der Wein ist voller sagenhafter Vielfalt, unendlich rassig, voller Saft und<br />
Schmelz, ein absoluter Traumkabinett.<br />
Wiltinger braune Kupp Spätlese <strong>2007</strong><br />
75cl, 49.– (ab 16. Juni 2008 54.–), Art. 237556<br />
Diese wurde bei der Probe irgendwie vergessen oder gibt es so wenig<br />
davon, dass man sie nicht einmal probieren kann? Wir haben jedenfalls<br />
gerade mal 90 Flaschen bekommen und können deshalb leider höchstens<br />
3 Flaschen pro Kunde abgeben.<br />
Scharzhofberger Spätlese <strong>2007</strong><br />
20/20, –2050 75cl, 83.– (ab 16. Juni 2008 92.–), Art. 237526<br />
Ich sitze da, rieche an diesem Glas, staune und weiss nicht mehr, was ich<br />
schreiben soll, das ist so etwas von raffiniert. Am Gaumen spürt man<br />
nichts als tausend Aromen, der Wein ist von unglaublicher Feinheit, der<br />
ist sogar eine oder zwei Kategorien zarter und leiser als der Kabinett,<br />
dennoch sind die Aromatik und die Vielfalt um noch einiges reicher und<br />
intensiver, ich bin im 7. Himmel, das ist vielleicht sogar der raffinierteste Wein,<br />
den ich je in meinem Leben verkostet habe, ein echtes Wunder der Natur.<br />
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