Konsum und Umwelt im Jugendalter - Schulden

Trotz des Trends zum Snacken dominieren weiterhin Mahlzeiten zu
Hause, 80% der Mahlzeiten werden hier eingenommen. Mahlzeiten – zu
Hause wie außerhäuslich – haben einen tagesstrukturierenden Charakter,
sowohl als gemeinsame Tätigkeit (Familienessen, Besuch mit den Freunden
im Fast Food Restaurant) wie als funktionelle Notwendigkeit (Ernährung),
die nicht umgangen oder zeitlich beliebig verzögert werden kann. Umgekehrt
strukturieren auch die alltäglichen Verpflichtungen (Schule, Beruf)
die Verteilung der Mahlzeiten über den Tag.
Zu beobachten ist, dass die gemeinsamen Mahlzeiten mit der Familie
abnehmen und die Mahlzeitstrukturen der Kinder und Jugendlichen mit
zunehmenden Alter unregelmäßiger werden. Beides hängt mit der Zunahme
unterschiedlicher Tagesstrukturen der Familienmitglieder sowie
einer höheren Autonomie, die Jugendlichen heute zugestanden wird, zusammen
(vgl. Bartsch 2006, 53.). Dies führt auch dazu, dass Jugendliche
mit steigendem Alter ihre Mahlzeiten zu Hause immer öfter selbst zubereiten
(Heyer 1997, 143f.). Für Jugendliche entsteht hier auch die
Möglichkeit Mahlzeiten auszulassen, ein Muster, das sich vor allem für
Mädchen diagnostizieren lässt (ebd.).
5.3 Zwischenfazit: Konsum – Produktion,
Ungleichheit, Abfall und Reichtum
Konsum ist etwas Lebensalltägliches, er läuft habitualisiert, gewohnheitsmäßig
ab und erscheint so als eine „nicht-natürliche“ Selbstverständlichkeit.
Das heißt, nur in Ausnahmefällen wird Konsum direkt Gegenstand
von Reflexion und damit zu einem benennbaren Lern-Gegenstand. Wenn
es um Nachhaltigkeit, wenn es um eine Veränderung von Gewohntem
geht, muss es also auch darum gehen, aufzuzeigen, dass die Selbstverständlichkeit
des Konsums zwingend Nebenfolgen produziert.
Konsum sozial und ökonomisch motiviert
Wie Armin Grunwald und Jürgen Kopfmüller (2006, 114) in ihrem Buch
zur Nachhaltigkeit ausführen, ist Konsum „als ein umfassender, über den
ökonomischen Kaufakt hinausgehender Prozess“ zu verstehen. Ob dieser
Prozess jedoch wirklich die ‚individuelle Bedürfnisreflexion’, die Entwicklung
von Kriterien und die „Informationsbeschaffung für die Kaufentscheidung“
einschließt, um den Kauf und die Nutzung der Produkte bis
hin zu deren Entsorgung zu bedenken, ist nicht ohne Weiteres anzunehmen.
Es geht ja nicht einfach um den Erwerb nützlicher Produkte,
sondern auch darum angenehmes mit dem Konsum verbinden zu können.
Die Krux einer mangelnden Sensibilität für die Nachhaltigkeit beim
Konsum liegt ganz offensichtlich in der Selbstverständlichkeit von Konsum.
Diese Selbstverständlichkeit wurde erstmals mit der Meadows-Studie
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