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04bäckerei- und Konditoreiartikel - BÄKO Gruppe Nord

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KEMPER Spiralkneter ECO 75<br />

Spiralkneter zur Herstellung von hochwertigen, verarbeitungsfre<strong>und</strong>lichen<br />

Teigen; hohe Standfestigkeit; das bewährte 3-Zonen-Knetprinzip<br />

(Spirale-Leitstab-Technologie) ermöglicht die Herstellung von wolligen,<br />

verarbeitungsfre<strong>und</strong>lichen Teigen <strong>und</strong> einen maximalen Sauerstoffeintrag;<br />

wahlweise auch mit anderen Knetwerkzeugen (z. B. speziell für Roggenteige)<br />

lieferbar; Stahlständer; Kessel- <strong>und</strong> Knetwerkzeug aus Edelstahl;<br />

Mehlstaubschutzhaube aus Kunststoff; Steuerung im Maschinenkopf;<br />

Schützsteuerung; eingebauter Motorschutz; automatischer Arbeitsablauf;<br />

zwei elektromechanische Zeitschaltuhren; Hand-/Automatik-Umschalter;<br />

Druckknopfschaltung; Taster mit Beleuchtung<br />

Art.-Nr. 820470<br />

Maße (H x B x T) 128 x 89 x 130 cm<br />

Anschluss 400 V / 50 Hz<br />

Füllmenge 75 kg Mehl / 120 kg Teig<br />

Kessel 175 l<br />

Antriebsleistung Kessel 1,1 kW<br />

Antriebsleistung Spirale 2,7 / 7,8 kW<br />

Kessellauf Links- <strong>und</strong> Rechtslauf<br />

Lackierung creme-weiß RAL 9001 <strong>und</strong> signal-gelb<br />

RAL 1003<br />

Großgeräte 14<br />

www.baeko.de | 197

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