Eine Sonderbeilage von eXpresso, April 2011 Fakten | Berichte ...

Seeteufel: Für die Überfischung eine sehr anfällige Art. Keine Bewertung der Bestände, aber aktuelle Umfragen
beim Wildfang in Island deuten nichtauf eine Überfischung hin. Allerdings bestehtdie Gefahr der Überfischung, wenn
die Fangmengen nicht reduziert werden.
Fisch Labels
Beurteilt werden die Richtlinien der Labels in Bezug auf:
a) Umwelt (Wasser, Boden, Biodiversität und Klima)
b) Sozialstandards und gerechte Handelsbeziehungen
c) Risiken für Dritte (Zusatzstoffe, Rückstände)
d) Tierwohl
e) Fischerei-Management
f) Glaubwürdigkeit (z. B. unabhängige Kontrolle, Transparenz)
Sehr empfehlenswert: Bio Suisse, Naturaplan (Coop), Bio (Migros)
Empfehlenswert: MSC, Bio (EU), Aquagap
Besser als kein Label: Friends of the Sea
Fische und Meeresfrüchte aus
schonender Fischerei oder Zuchten
mit gewissen Umweltauflagen
Bio-Produktion über den gesetzlichen
Anforderungen; artgerechte
Tierhaltung
Fische und Meeresfrüchte aus langfristig
bestandeserhaltender Fischerei
mit gutem Management
Sehr empfehlenswerte Labels bieten:
–Konsequente Bio-Produktion
–Massnahmen zum Schutz von Ökosystemen und Artenvielfalt
–Artgerechte Tierhaltung, keine Flugtransporte
–Soziale Arbeitsbedingungen
–Stark eingeschränkter Einsatz von Zusatzstoffen
–Keine Verwendung von gentechnisch veränderten Organismen
–Unabhängige jährliche Kontrollen
Bio-Produktion gemäss den
gesetzlichen Anforderungen der EU
Bio-Produktion deutlich über den
gesetzlichen Anforderungen; artgerechte
Tierhaltung (Coop)
SEAFOOD // Fisch. Lecker,aber extremgefährdet
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Bio-Produktion deutlich über
den gesetzlichen Anforderungen;
artgerechte Tierhaltung
Fische und Meeresfrüchte aus
umwelt- und sozialverträglicher Zucht