ETHZ-Studie - m (www.swissgranum.ch

werden, dass ein substantieller Anstieg der Milchproduktion unter „Szenario Tief-Bedingungen“ in der
Realität nur realistisch wäre, wenn a) die in der Produktion verbleibenden Produktionsstrukturen
entsprechende Produktivitätsfortschritte bzw. Grösseneffekte erzielen können, b) das Absatzvolumen
in den EU-Raum dank tieferem Rohstoffpreis gesteigert werden kann und c) gleichzeitig keine
Absatzverluste im Inland stattfinden.
4.2.2 Entwicklung der Ackerkulturen
Die konkreten Veränderungen innerhalb des ackerbaulichen Portfolios werden nachfolgend im Detail
beschrieben. Abbildung 12 zeigt, dass die Brotgetreidefläche dank der positiven Preisannahme im
Szenario Hoch (> 50 CHF/dt) stabil bleibt. Die Futtergetreidefläche geht jedoch zurück. Insbesondere
die Preissenkung beim Futtergetreide um 4 CHF/dt im Jahr 2009 (Schwellenpreissenkung) führt zu
einer deutlichen Reduktion der Futtergetreidefläche im Modell. Am Ende der Rechenperiode resultiert
gegenüber dem Durchschnitt der Jahre 2000/2008 ein Rückgang der Futtergetreidefläche um rund
20% (Preisannahme Gerste im Jahr 2009 und im Szenario Hoch: 35.-/dt). Diese Modellergebnisse
bezüglich der Entwicklung der Futtergetreidefläche sind ein Indiz dafür, dass sich a) die Schweizer
Futtergetreideproduktion beim gegenwärtigen Preis für Futtergetreide zumindest an suboptimalen
Standorten oder in Gebieten mit starker Ausdehnung der Milchproduktion (Flächenkonkurrenz) an der
Kostenschwelle befindet und b) die Futtergetreidefläche tendenziell noch weiter zurückgehen dürfte,
falls weitere Preissenkungen bzw. Kostensteigerungen stattfinden (s. auch Szenario Tief).
Abbildung 12: Entwicklung der Ackerkulturen
Hoch
Tief
300'000
300'000
250'000
Brotgetreide
250'000
Brotgetreide
[ha]
200'000
150'000
100'000
Futtergetreide
Körnermais
Silomais
[ha]
200'000
150'000
100'000
Futtergetreide
Körnermais
Silomais
50'000
0
Hackfrüchte
50'000
0
Hackfrüchte
2000
2002
2004
2006
2008
2010
2012
2014
2016
2018
2020
2022
2000
2002
2004
2006
2008
2010
2012
2014
2016
2018
2020
2022
Im Szenario Tief fällt die Brotgetreideproduktion bei europäischem Preisniveau praktisch ganz weg.
Dies überrascht nicht, da bereits die statische Betrachtung im vorangegangen Abschnitt Hinweise
dafür gab, dass der Stundenlohn in der Brotgetreideproduktion beim angenommen Weizenpreis zu tief
sein könnte, als dass im Szenario Tief noch eine substantielle Brotgetreideproduktion stattfinden
würde. Auch die Futtergetreidefläche sinkt im Szenario Tief 16 kontinuierlich und beträgt am Ende der
Betrachtungszeitraums noch knapp 50'000 ha (Preisannahme Gerste im Szenario Tief: 22.-/dt). In
16 Der Preis für Körnermaisexporte wird im Szenario Tief gegenüber den BLW-Annahmen nicht auf dem Preisniveau für die
Inlandproduktion belassen, sondern um 5 CHF/dt tiefer angesetzt (d.h. auf dem Niveau des Gerstenpreises). Diese Änderung
ist sinnvoll, um die Konkurrenzfähigkeit von Körnermais gegenüber Futtergetreide nicht zu überschätzen und um zu
verhindern, dass im Modell eine übermässige bzw. unrealistische Körnermaisproduktion für den Export in die EU stattfindet.
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