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Pizza Brötchen<br />
200g. gekochter Schinken<br />
200g Salami<br />
1 Glas Champignons<br />
1 gr. Zwiebel<br />
1 Teelöffel Butter<br />
1 Becher Crême frêche<br />
1 Becher Sauerrahm<br />
200g Edamer Käse<br />
Salz, Pfeffer, Pizzagewürz<br />
10-12 Brötchen oder Stangenbrot<br />
Schinken <strong>und</strong> Salami in kleine Würfel schneiden, die Pilze abtropfen lassen <strong>und</strong> in dünne<br />
Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Die Pilze <strong>und</strong> Zwiebelwürfel in Butter dünsten<br />
<strong>und</strong> abkühlen lasse. Die vorbereiteten Zutaten mit der Crême fraîche , dem Sauerrahm <strong>und</strong><br />
dem geriebenen Käse verrühren <strong>und</strong> nach Geschmack mit Salz <strong>und</strong> Pfeffer <strong>und</strong> dem<br />
Pizzagewürz abschmecken. Die Brötchen <strong>und</strong> das Stangenbrot mit der Masse bestreichen.<br />
Im vorgeheizten Backofen bei 200^C 10-15 Min überbacken.<br />
Rezept kann auch auf Vollkornstangen (schräge Scheiben) oder Pizzaboden angewendet<br />
werden.
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