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Quarkauflauf mit Äpfeln<br />
Zutaten :<br />
500g Apfelkompott<br />
125g Butter<br />
125g Zucker<br />
4 Eigelb<br />
250g Magerquark<br />
abger Schale 1/2 Zitrone<br />
75g Rosinen<br />
125g Gries<br />
4 Eiweiß<br />
schaumig rühren<br />
unterrühren<br />
Eiweiß steif schlagen <strong>und</strong> unter die Masse heben. Die Hälfte in eine gefettete Auflaufform<br />
füllen. Apfelkompott danach verteilen. Die restliche Masse darübergeben.<br />
Backzeit :<br />
30 min bei 175 °C (goldgelb)
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