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Schweinefleisch süß-sauer<br />
(3 Portionen)<br />
Zutaten:<br />
•1 EL Sonnenblumenöl •350 g Schweinegeschnetzeltes (oder Schnitzel) •1/2 B<strong>und</strong><br />
Lauchzwiebeln •200 g Champignons •2 EL Erdnüsse •1 Beutel Fix für China-Pfanne •1 kleine<br />
Dose Ananasstücke (= 432 g)<br />
Zubereitung:<br />
Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen, Geschnetzeltes darin gut anbraten <strong>und</strong><br />
herausnehmen. Lauchzwiebeln <strong>und</strong> Champignons putzen, waschen <strong>und</strong> in Scheiben<br />
schneiden, Erdnüsse grob hacken. Alles im Wok anbraten. 3/8 Lier Wasser angießen, Fleisch<br />
zugeben <strong>und</strong> Maggi Fix für China-Pfanne einrühren. Aufkochen lassen. Ananasstücke<br />
abtropfen lassen, zugeben <strong>und</strong> alles zehn Minuten köcheln lassen. Dazu schmecken<br />
Glasnudeln.<br />
Tips:<br />
•Statt Schweinefleisch schmeckt auch Hühnerbrust sehr gut. •Wer mag, kann einen Teil des<br />
Wassers durch Ananassaft ersetzen.
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