(FAQ) über die Eigenkontrolle - Favv

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PB 07 – FAQ INTERNET – REV 15 – 2007 - 24/79 - VERGLEICHGSPRÜFUNGEN IN LABOREN Dieses Kapitel betrifft Analysen, die im Rahmen der Eigenkontrolle durchgeführt werden und genauer gesagt Analysen, die die Sicherheit der Nahrungsmittelkette garantieren sollen oder die Qualität der von der Agentur kontrollierten Produkte. 1. • Frage Warum ist es interessant für die eigenen Labore an Ringtests teilzunehmen? • Antwort Die Teilnahme an Ringtests ermöglicht es dem Unternehmen sich eine objektive Idee zur Leistung seines Labors zu bilden und die Zuverlässigkeit der intern ausgeführten Analysen zu bewerten. Die internen Labore müssen an solchen Ringtests teilnehmen, wenn sie Analysen im Rahmen der Eigenkontrolle ausführen. (die Teilnahme an Ringtests ist im übrigen verpflichtend für akkreditierte und/oder zugelassene Labore) Die Unternehmenslabore können ebenfalls regelmäßig zertifiziertes Referenzmaterial benutzen, um eine Qualitätskontrolle intern zu gewährleisten. Dies kann den gleichen Wert haben wie die Teilnahme an Ringtests. In Ermangelung von Ringtests und zertifiziertem Referenzmaterial ist es auch möglich parallel dazu Analysen im Unternehmenslabor und in einem externen akkreditierten Labor auszuführen und die erhaltenen Ergebnisse in den zwei Einheiten zu vergleichen. Die Teilnahme an Ringtests oder die Verwendung von zertifiziertem Referenzmaterial bieten eine bessere Garantie was die Bewertung der Ergebnisse betrifft und diese Option muss so bald wie möglich einbehalten werden. 2. • Frage Werden die Ringtests organisiert ? • Antwort
PB 07 – FAQ INTERNET – REV 15 – 2007 - 25/79 Unter www.eptis.bam.de sind mehr Informationen erhältlich. Über diese Webseite können Sie die Lieferanten von Ringtests einsehen. Weitere Infos unter www.afsca.be (Berufssektoren->Labore-> Ringtests). Die Agentur organisiert nicht Ringtests für die Unternehmenslabore. 3. • Frage Inwieweit muss ein Unternehmenslabor auditiert werden ? • Antwort Insoweit wie es in die Umsetzung des Eigenkontrollsystem eingreift, muss das Unternehmenslabor bei jedem Audit auditiert werden. Die internen Labore müssen nicht akkreditiert sein, aber sie müssen mit gültigen Methoden, mit professionellen Laboranten und mit kalibrierten Geräten arbeiten. (= angepasst) 4. • Frage Muss der Anbieter, welcher im Rahmen seines Eigenkontrollsystems auf akkreditierte Labore zurückgreift, sich vergewissern, dass diese an den Ringversuchen teilnehmen? • Antwort Das ist in folgendem Fall nicht notwendig: der Anbieter greift auf Labore für Analysen (Matrize-Parameter) zurück, die von ihrer Akkreditierung abgedeckt sind. Während dem Audit für eine Akkreditierung wird die Funktionsweise des Labors überprüft und die Qualität der gelieferten Analyseergebnisse. Die Labore müssen darüber hinaus, wenn diese bestehen, an Ringversuchen (Ringtests, Vergleichsprüfungen) teilnehmen, um akkreditiert zu werden. 5. • Frage Sind nur die auf der Webseite der Agentur aufgeführten Ringtests erlaubt? • Antwort Die ,,anerkannten‘‘ Ringtests sind auf der Webseite der Agentur aufgelistet: www.afsca.be > Berufssektoren > Labore > Ringtests. Es bestehen zwei Listen: eine mit den Vergleichsprüfungen an denen die von der Agentur zugelassenen Labore teilnehmen müssen und eine andere mit den Organisatoren von
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