(FAQ) über die Eigenkontrolle - Favv
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PB 07 – <strong>FAQ</strong> INTERNET – REV 15 – 2007 - 36/79<br />
• Antwort<br />
Ich lagere gekühlte<br />
oder tiefgekühlte<br />
Produkte 1 tierischen<br />
Ursprungs<br />
Ja<br />
Ich bin aus dem Horeca<br />
oder Einzelhandelsbereich<br />
und liefere<br />
ausschließlich an den<br />
Endverbraucher<br />
Ja<br />
Ich bin nicht<br />
betroffen von<br />
den zugelassenen<br />
Kühlhäusern B<br />
Nein<br />
Nein<br />
Ich bin nicht von<br />
zugelassenen<br />
Kühlhäusern A<br />
betroffen<br />
Ich verarbeite<br />
(tief)gekühlte Produkte<br />
tierischen 1 Ursprungs<br />
ohne Zulassung<br />
Ja<br />
Ich bin nicht von<br />
den zugelassenen<br />
Kühlhäusern C<br />
betroffen<br />
Ein zugelassenes<br />
Kühlhaus ist<br />
verpflichtend für <strong>die</strong>se<br />
Lagerungstätigkeit von<br />
gekühlten oder<br />
tiefgekühlten D<br />
Produkten tierischen 1<br />
Ursprungs<br />
Nein<br />
Nein<br />
Ich bin Besitzer <strong>die</strong>ser<br />
(tief)gekühlten<br />
Produkten tierischen 1<br />
Ursprungs<br />
Ja<br />
Nein<br />
Ja<br />
Alle <strong>die</strong>se Produkte<br />
(tief)gekühlten<br />
Produkten tierischen 1<br />
Ursprungs betreffen<br />
<strong>die</strong> zugelassene<br />
Tätigkeit<br />
Ein zugelassenes<br />
Kühlhaus ist nicht<br />
notwendig E<br />
Nein<br />
Ich verkaufe <strong>die</strong>se<br />
Produkte tierischen 1<br />
Ursprungs an andere<br />
zugelassene Unternehmen<br />
Ja<br />
Ein zugelassenes<br />
Kühlhaus ist<br />
verpflichtend für<br />
<strong>die</strong>se Tätigkeit der<br />
Lagerung von<br />
gekühlten oder<br />
tiefgekühlten F<br />
Produkten tierischen<br />
Ursprungs<br />
1) Frischfleisch, Gehacktes, Fleischzubereitungen, Separatorenfleisch, Produkte auf<br />
Fleischbasis, geschmolzene Tierfette und Grieben, Mägen, Blasen und Därme,<br />
Speisegelatine, Speisekollagen, Blute oder Blutprodukte, Fleischextrakte,<br />
Fischereiprodukte, lebende Muscheln, Milch, Milchprodukte, Eiprodukte, Flüssigeier,<br />
Froschschenkel, Schnecken.
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