Küchenplaner Feuerwerk der Innovationen (Vorschau)

Luft mit einer sehr niedrigen Geschwindigkeit
die Haube durchlaufen. „Dementsprechend
lange muss das Gerät nach
dem eigentlichen Kochvorgang nachlaufen,
was in vielen Fällen vom Endkunden
nicht gewünscht wird.“ Welche Art von
Nachfolgetechnologie derzeit entwickelt
wird, das mochte Falco Dahinten an dieser
Stelle noch nicht verraten.
Unsichtbare Haubentechnik
Wandhauben, Inselhauben, Kopffreihauben,
Tischlüftungen, Lampenschirmähnliche
Design-Hauben, Kochfeldabzüge,
Downdraft-Hauben, Deckenlüfter,
Updraft … und der Innovationsgeist experimentiert
weiter und immer weiter.
Das neueste Stichwort lautet: unsichtbare
Haubentechnik. Das ist die logische Konsequenz,
wenn man dem Trend zur Küche
als „neues Wohnzimmer“ Rechnung
trägt. Denn darin soll die gesamte Gerätetechnik
optisch zurücktreten, zudem super
leise arbeiten und sich möglichst unsichtbar
machen. Einen Vorgeschmack
hierzu lieferten bereits die Eurocucina
und die Hausmessen auf der Küchenmeile
A30 im vergangenen Jahr sowie die LivingKitchen
2011. Für solche ultimativen
Koch-Ess-Wohn-Landschaften eignen sich
in erster Linie Deckenlüfter, Downdraft-
Hauben und Kochfeldabzüge.
Beim Thema unsichtbare Hauben sind
sich die befragten Unternehmen nahezu
einstimmig einig. „Bei modernen, geradlinigen
Küchendesigns gibt es einen
Trend, die Hauben möglichst harmonisch
in das Möbelumfeld zu integrieren“,
sagt Manfred Korff (Miele). „Im Sinne einer
Geräte-Vollintegration heißt das, die
Dunstabzugshaube soll optisch nicht
mehr auffallen und nur noch ihre Funktion
erfüllen.“ Zur IFA und Küchenmeile
wird Miele interessante Neuheiten aus
dem Haubenbereich vorstellen, die dieses
Thema aufgreifen. Die Vollintegration
von Geräten sei aber nicht der eine dominierende
Trend. „Es wird immer Kunden
geben, die sich bewusst für hochwertige
Dekor-Dunstabzugshauben in einer Ma-
Plasmanorm heißt die neu entwickelte Umluft-Filtertechnologie von Air
Design. Das System sei „völlig wartungsfrei“, der Austausch oder die Reinigung
des Filters entfalle. Lediglich die im System enthaltenen Vorfilter seien wie
bisherige Fettfilter beispielsweise im Geschirrspüler zu reinigen. Die für das
System geeignete Haube (z. B. Kopffrei-Haube AD P777 SL mit Glasschirm) werden
laut Anbieter Sagemüller & Rohrer geplant wie herkömmliche Abzugshauben
im Umluftbetrieb und auch so montiert. Lediglich eine Steckerverbindung
zwischen Haube und dem in der Schachtverkleidung angebrachten Plasmafilter
sei zusätzlich zu koppeln. Das Plasmanorm-System basiert auf einem grundlegenden
physikalischen Prinzip, das der Hersteller so beschreibt: „Plasma bewirkt
die Umwandlung von in Luft enthaltenen Komponenten. Im Plasma sind
die stabilen Systeme aus Atomkernen und Elektronen aufgebrochen und suchen
nach neuen Verbindungen, die sie eingehen können. Dabei entstehen
reine Luftkomponenten in Form von Wasser, Kohlendioxyd und Sauerstoff.
Die ungewünschten Stoffe wie Geruchspartikel, Keime oder Pollen können
dann von geeigneten Systemen ausgefiltert werden.“ (Air Design/Sagemüller &
Rohrer)
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4/2011