Agrarbericht 2013 - Papst.ch
Agrarbericht 2013 - Papst.ch
Agrarbericht 2013 - Papst.ch
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Tabelle 5<br />
Produktion<br />
Anhang<br />
Produkt Einheit 2000/02 2010 2011 2012 1 2000/02–<br />
2010/12<br />
%<br />
Mil<strong>ch</strong> und Mil<strong>ch</strong>produkte<br />
Konsummil<strong>ch</strong> t 505 764 493 181 486 683 481 321 -3.7<br />
Rahm t 68 213 68 022 69 750 69 688 1.4<br />
Butter t 40 247 48 511 48 989 50 642 22.7<br />
Mil<strong>ch</strong>pulver t 47 152 57 213 56 341 56 075 19.9<br />
Käse t 166 668 181 329 181 674 181 180 8.8<br />
Fleis<strong>ch</strong> und Eier<br />
Rindfleis<strong>ch</strong> t SG 110 111 111 216 111 687 112 357 1.5<br />
Kalbfleis<strong>ch</strong> t SG 34 202 31 673 32 263 31 918 -6.6<br />
S<strong>ch</strong>weinefleis<strong>ch</strong> t SG 231 645 249 470 249 002 242 708 6.7<br />
S<strong>ch</strong>affleis<strong>ch</strong> t SG 5 787 5 477 5 355 5 007 -8.8<br />
Ziegenfleis<strong>ch</strong> t SG 534 498 521 529 -3.4<br />
Pferdefleis<strong>ch</strong> t SG 1 164 748 775 852 -32.0<br />
Geflügel t Verkaufsgewi<strong>ch</strong>t 29 435 44 050 46 567 48 627 57.7<br />
S<strong>ch</strong>aleneier Mio. St. 689 752 758 765 10.1<br />
Getreide 1 112 267 923 615 972 376 923 727 -15.5<br />
Brotweizen t 521 667 448 800 463 830 445 124 -13.2<br />
Futterweizen t - 58 694 70 083 56 960<br />
Roggen t 20 833 13 708 12 726 10 466 -41.0<br />
Gerste t 255 500 174 113 183 371 184 503 -29.3<br />
Hafer t 22 533 8 900 8 717 8 765 -61.0<br />
Körnermais t 206 333 143 500 151 290 146 938 -28.6<br />
Triticale t 75 067 58 300 62 044 55 303 -22.0<br />
Andere t 10 333 17 600 20 315 15 668 72.8<br />
Hackfrü<strong>ch</strong>te<br />
Kartoffeln t 539 933 421 000 515 000 447 000 -14.6<br />
Zuckerrüben t 1 288 852 1 302 055 1 828 184 1 672 761 24.2<br />
Ölsaaten 59 956 78 687 83 931 79 155 34.4<br />
Raps t 43 684 64 600 70 300 66 400 53.6<br />
Sonnenblumen t 12 972 10 600 9 900 9 200 -23.7<br />
Andere t 3 300 3 487 3 731 3 555 8.8<br />
Obst (Tafel)<br />
Äpfel t 99 540 2 100 300 86 943 117 022 1.9 3<br />
Birnen t 15 523 2 13 200 19 515 15 760 4.1 3<br />
Aprikosen t 1 485 2 5 705 6 875 6 440 326.9 3<br />
Kirs<strong>ch</strong>en t 1 810 2 1 960 3 118 1 403 19.3 3<br />
Zwets<strong>ch</strong>gen t 2 418 2 2 716 3 730 2 218 19.5 3<br />
Erdbeeren t 5 064 5 663 6 419 6 741 23.9<br />
Gemüse (fris<strong>ch</strong>)<br />
Karotten t 56 474 62 638 63 381 68 614 14.9<br />
Zwiebeln t 26 126 32 716 37 409 43 195 44.6<br />
Knollensellerie t 10 359 9 796 10 270 14 251 10.4<br />
Tomaten t 30 398 42 979 45 071 48 180 49.4<br />
Kopfsalat t 16 514 13 268 14 001 12 885 -18.9<br />
Blumenkohl t 6 474 7 180 7 612 8 423 19.5<br />
Gurken t 8 823 10 968 11 866 11 971 31.5<br />
Wein<br />
Rotwein hl 574 245 533 792 583 297 505 030 -5.8<br />
Weisswein hl 613 076 497 146 536 760 498 835 -16.7<br />
1 provisoris<strong>ch</strong><br />
2 Dur<strong>ch</strong>s<strong>ch</strong>nitt der Jahre 2000/03<br />
3 Veränderung 2000/03–2009/12<br />
Quellen:<br />
Mil<strong>ch</strong> und Mil<strong>ch</strong>produkte: TSM<br />
Fleis<strong>ch</strong>: Proviande<br />
Eier: Aviforum<br />
Getreide, Hackfrü<strong>ch</strong>te, Ölsaaten: SBV<br />
Obst: S<strong>ch</strong>weizeris<strong>ch</strong>er Obstverband, Interprofession des fruits et légumes du Valais<br />
Gemüse: S<strong>ch</strong>weizeris<strong>ch</strong>e Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen<br />
Wein: BLW, Kantone<br />
A5
Change language