Agrarbericht 2013 - Papst.ch

Die tierische Produktion (4,947 Mrd. Fr.) wird 2013 im Vergleich zum Vorjahr um 6 % höher eingeschätzt.
Die Rindvieh- und insbesondere die Kälberschlachtungen sind gegenüber dem Vorjahr zwar gesunken, die
Schlachttiere waren entsprechend gesucht und die Preise noch höher als die bereits guten Vorjahreswerte.
Das Schlachtschweineangebot ging zurück und es gab ein marktkonformes Angebot. Dementsprechend
sind die Produzentenpreise in diesem Jahr stark gestiegen. Die Lage auf dem Lämmer- und Schafmarkt
war gut, und die Produzentenpreise lagen das ganze Jahr höher als im Vorjahr. Die Absatzmöglichkeiten
für inländisches Geflügel blieben gut. Die Pouletschlachtungen nahmen auch dieses Jahr bei leicht steigenden
Produzentenpreisen zu. Der Rückgang des Milchkuhbestandes hat zu tieferen Milcheinlieferungen
gegenüber dem Vorjahr geführt. Die Milchpreise hingegen dürften ansteigen, dies auch als Folge steigender
Preise auf den internationalen Märkten. Die Eierproduktion war dieses Jahr wesentlich höher als in den
Vorjahren und zusätzlich waren auch die Produzentenpreise höher als im Vorjahr. Beim Honig ist mit einem
durchschnittlichen Jahr zu rechnen.
1.1 Ökonomie
Die Erzeugung landwirtschaftlicher Dienstleistungen (684 Mio. Fr.) wird 2013 im Vergleich zum Vorjahr
um 0,4 % höher geschätzt. Der Produktionswert der landwirtschaftlichen Dienstleistungen, welche insbesondere
Lohnarbeiten für Dritte beinhalten (z.B. Saat und Ernte), hat in den letzten Jahren kontinuierlich
zugelegt. Das deutet auf eine steigende Spezialisierung der Produktionsabläufe in der Landwirtschaft hin.
Der Wert der nicht trennbaren nichtlandwirtschaftlichen Nebentätigkeiten (395 Mio. Fr.) dürfte
2013 gegenüber 2012 um 7,4 % zunehmen. Dies dürfte u. a. auf die Erbringung von Dienstleistungen wie
Schneeräumung infolge des langen Winters sowie auf die steigende Wichtigkeit der Diversifikation zurückgeführt
werden. In dieser Position sind Tätigkeiten enthalten wie die Verarbeitung von Mostobst, Fleisch
oder Milch auf dem Hof oder Dienstleistungen, wie Strassenrand- und Landschaftspflege, die Haltung von
Pensionstieren (Pferde) sowie die Übernachtungen von Touristen (Schlafen im Stroh).
Die Ausgaben für Vorleistungen werden für 2013 auf 6,187 Mrd. Fr. veranschlagt, was 2 % unter dem
Vorjahreswert liegt. Dabei dürften die Ausgaben für Futtermittel insgesamt tiefer ausfallen als im Vorjahr.
Dies ist auf tiefere Viehbestände zurückzuführen, denn die Preise für Mischfutter sind höher als im Vorjahr.
Nach einer Abnahme im 2009 sind die Preise für Erdölerzeugnisse in den Jahren 2010 bis 2012 wieder
angestiegen, 2013 hingegen zurückgegangen. Obwohl der lange Winter den Energiebedarf erhöhte, dürften
die Ausgaben für Energie und Schmierstoffe als Folge des Preisrückgangs im Vergleich zum Vorjahr um
2,5 % abnehmen. Bei den Düngemitteln gleichen sich Preissteigerung und Mengenrückgang im Jahr 2013
gegenüber dem Vorjahr praktisch aus, so dass die Ausgaben 2013 gegenüber 2012 fast gleich hoch ausfallen
dürften. Die Kosten für Saat- und Pflanzgut dürften 2013 gegenüber 2013 um 0,7 % sinken. Der Bedarf
an tierärztlichen Leistungen und Medikamenten ist abhängig von den Tierbeständen und von Sondermassnahmen,
wie die obligatorische Impfkampagne gegen die Blauzungenkrankheit von 2008 bis 2010. Diese
Massnahme hat zu Kostensteigerungen in diesen Jahren beigetragen. Danach sind diese wieder zurückgegangen.
Für die Reduktion der Ausgaben im Bereich der tierärztlichen Leistungen und Medikamente 2013
gegenüber 2012 um 3 % dürfte vor allem der tiefere Tierbestand verantwortlich sein. Die Ausgaben für den
Unterhalt der Bauten, Maschinen und Geräte dürften 2013 gegenüber dem Vorjahr leicht zurückgehen.
Die Bruttowertschöpfung zu Herstellungspreisen (3,877 Mrd. Fr.) wird 2013 um 5,6 % höher eingeschätzt
als 2012.
Die Abschreibungen (2,061 Mrd. Fr.) werden 2013 im Vergleich zum Vorjahr um 0,5 % tiefer veranschlagt.
Da die Abschreibungen zu Anschaffungspreisen (Wiederbeschaffungspreise) bewertet werden,
spielt die Preisentwicklung der Investitionsgüter eine wichtige Rolle. Die Preise für Bauten und diejenigen
für Ausrüstungen (Fahrzeuge und Maschinen) waren im laufenden Jahr stabil.
Die sonstigen Produktionsabgaben (155 Mio. Fr.) dürften 2013 im Vergleich zu 2012 um 6,3 % sinken.
Die sonstigen Produktionsabgaben setzen sich zusammen aus den übrigen Produktionsabgaben (Motorfahrzeugsteuer,
Stempelgebühr und Grundsteuer) sowie der Unterkompensation der Mehrwertsteuer.
43