Agrarbericht 2013 - Papst.ch

1.2 Soziales und Gesellschaft
Das Soziale ist eine der drei Dimensionen der Nachhaltigkeit. In der Berichterstattung über die agrarpolitischen
Auswirkungen nehmen die sozialen Aspekte deshalb einen eigenen Platz ein. Für die Landwirtschaft
wichtig sind aber auch gesellschaftliche Aspekte wie etwa das Einkaufsverhalten.
Im Folgenden werden die Einkommen und der Verbrauch der landwirtschaftlichen Haushalte auf der
Basis der Zentralen Auswertung von Buchhaltungsdaten der Agroscope Reckenholz-Tänikon ART dargestellt,
ferner die Resultate einer Umfrage über die Lebensqualität der landwirtschaftlichen Bevölkerung im
Vergleich zur übrigen Bevölkerung sowie eine Studie zum Thema Arbeitsbelastung in der Landwirtschaft.
An schliessend folgen Beiträge über das Einkaufsverhalten der Konsumentinnen und Konsumenten, über
Nahrungsmittelabfälle und über den Kulturlandschutz.
1.2 Soziales und Gesellschaft
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