Technische Anleitung zur Reinhaltung der Luft - TA Luft

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h) Ergänzend zu Buchstabe c) soll die Temperatur der Schlachtabfälle und
Schlachtnebenprodukte weniger als 10 °C betragen oder diese sind grundsätz-
lich in Räumen mit einer Raumtemperatur von weniger als 5 °C zu lagern;
Schlachtabfälle und Schlachtnebenprodukte sind am Schlachttag zur Tierkör-
perbeseitigungsanlage oder zu einer anderen dafür zugelassenen Anlage zu
transportieren.
5.4.7.3/4 Anlagen der Nummern 7.3 und 7.4:
5.4.7.3.1 Anlagen zur Erzeugung von Speisefetten aus tierischen Rohstoffen oder zum
Schmelzen von tierischen Fetten
5.4.7.4.1 Anlagen zur Herstellung von Fleisch– oder Gemüsekonserven oder Anlagen
zur fabrikmäßigen Herstellung von Tierfutter durch Erwärmen der Bestand-
teile tierischer Herkunft
BAULICHE UND BETRIEBLICHE ANFORDERUNGEN
Folgende bauliche und betriebliche Maßnahmen sind anzuwenden:
a) Bei Anlagen zur Erzeugung von Speisefetten aus tierischen Rohstoffen oder
zum Schmelzen von tierischen Fetten soll als Prozesstechnik vorzugsweise das
Trockenschmelzverfahren eingesetzt werden.
b) Entladungen sind grundsätzlich bei geschlossenen Hallentoren vorzunehmen.
Prozessanlagen, einschließlich der Lager, sind in geschlossenen Räumen unter-
zubringen.
c) Abgase der Prozessanlagen sowie der Lager sind zu erfassen; Abgase mit ge-
ruchsintensiven Stoffen sind einer Abgasreinigungseinrichtung zuzuführen
oder es sind gleichwertige Maßnahmen zur Emissionsminderung anzuwenden.
d) Roh– und Zwischenprodukte sind in geschlossenen Behältern oder Räumen
und bei Temperaturen von weniger als 10 ºC zu lagern. Offene Zwischenlage-
rungen sind zu vermeiden.
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