Lebenswelt – Arbeitswelt - Sozial-Holding der Stadt ...

weil ein Lieferant nicht pünktlich geliefert
hat – von all dem und anderen alltäglichen
Problemen merkt man außerhalb
der Küche nichts. Dafür stehen die Beschäftigten
in der Küche jeden Tag wortwörtlich
„unter Dampf“.Wenn dann die
rollen. Gesundheitliche Auswirkungen zeigen
sich hier ganz handfest, z.B. durch
Brandnarben auf der Haut. Baulich ist die
Zentralküche in Rheindahlen mittlerweile
so veraltet, dass im Rahmen des Gesundheitszirkels
nur die dringensten Probleme
Autos für den Transport beladen werden,
herrscht in der gesamten Küche Durchzug.
Dazu kommt ein nicht unerheblicher
Lärmpegel. Hier muss die Stimme erhoben
werden, will man sich verständlich
machen, und auch der Ton ist rauer. „Hart,
aber herzlich“ beschreibt die Arbeitsatmosphäre.Auch
körperlich hart, wenn
große Kanister, Eimer und Kisten bewegt
werden müssen und die Räder der Transportwagen
nicht in die richtige Richtung
erfasst wurden, die noch vor dem geplanten
Neubau der Küche in Angriff genommen
werden müssen. Darüber hinaus
wurde ein Ordner angelegt, in dem alle
MitarbeiterInnen ihre Anregungen für
den Küchenbau festhalten können. Denn
sie wissen am Besten, wie ihr jeweiliges
Arbeitsumfeld gestaltet sein sollte, damit
die eigene Gesundheit nicht unnötig belastet
wird.Auf diese Weise können sich alle
aktiv an der Neubauplanung beteiligen.
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