Feb. / März 2012 - Senioren Journal
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ze, Salz, Säuerungskulturen<br />
und Lab, einem natürlichen<br />
Enzym von zertifizierten Bioland-Zulieferern.“<br />
„Und wie kamen wir zu unseren<br />
Namen? Ilse- unser Heimatort<br />
stand Pate.<br />
So entwickelten wir Ziegenweichkäse,<br />
wie den cremig,<br />
zart schmelzenden „Ilsebär“,<br />
den in Salzlake eingelegten,<br />
milden Ziegenkäse, ideal für<br />
mediterrane Salate „Ilsebill“.<br />
Cacciottavariationen mit Paprikaflocken,<br />
feiner Currynote,<br />
mit Brennnesseln verfeinert<br />
oder natur, den „Ilserott“, „Ilsegelp“,<br />
Ilsekrün“ oder „Ilsewitt“.<br />
Köstlich ist der cremig-zarte<br />
Camembert „Willibär“, ein<br />
Kuhmilchweichkäse zum Verlieben!“<br />
Dörmanns beziehen für dieses<br />
Produkt auch Biomilch vom<br />
Gut Wilhelmsdorf bei Bielefeld,<br />
Guter Geschmack und verantwortungsvolles<br />
Handeln gehen bei WEZ Hand in Hand. In Zusammenarbeit<br />
mit unseren Regional-Lieferanten<br />
unterstützen wir die Wirtschaft und garantieren<br />
Ihnen absolut frische Produkte.<br />
Der Bioland-Hof Dörmann liegt im nordöstlichen<br />
Zipfel des Mühlenkreises in Petershagen-Ilse. Die<br />
Hofstätte wird seit vielen Generationen als Familienbetrieb<br />
geführt. Die Dörmann Milch- und<br />
Käse-Spezialitäten stammen von der eigenen<br />
Edel-Ziegen-Herde und schwarzbunten Kühen.<br />
Probieren Sie unsere leckeren Käse-Sorten.<br />
Unsere Zeichen für<br />
regionale Produkte und<br />
biologischen Anbau!<br />
der „Willigaut“ mit Naturrinde<br />
mit feinwürzigem Geschmack<br />
war geboren.<br />
Und so vermischen Dörmanns<br />
diese Bio-Kuhmilch mit ihrer<br />
Ziegenmilch zu weiteren Köstlichkeiten<br />
wie den Weichkäse<br />
„MecMuh`s Camerad oder<br />
den Schnittkäse „MecMuh“.<br />
Ganz stolz sind die Dörmanns,<br />
dass in der 5-<br />
Sterne-Gastronomie einiger<br />
Berliner Luxushotels Ihre Käsespezialitäten<br />
die Gaumen<br />
der Klientel verwöhnen.<br />
So genießen auch Sie, liebe<br />
<strong>Senioren</strong> <strong>Journal</strong>-Leser, diese<br />
Köstlichkeiten vom Bioland-<br />
Ziegenhof Dörmann, naturfrisch<br />
aus der Region, mit viel<br />
Liebe und Sorgfalt nach deutschem<br />
Reinheitsgebot hergestellt<br />
und „Unsere Milch“, die<br />
frische, gesunde Bio-Milch<br />
vom Gut Wilhelmsdorf - gern<br />
beraten Sie die WEZ-Mitarbeiter.<br />
BB<br />
Lebensmittel�Punkt<br />
Unser<br />
Unser Käse – ein Stück Ostwestfalen<br />
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