72 Stunden 72 Gerichte Das Kochbuch der Messdiener
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Zubereitung:• Die Zutaten zu einem glatten und geschmeidigen Teigverarbeiten und diesen zugedeckt bei Zimmertemperatur ca.30 min. ruhen lassen• Für die Füllung den Mohn reiben und mit dem Zuckervermischen• Von <strong>der</strong> Teigrolle Stücke abschneiden, daraus Kugeln formenund diese auf bemehlter Arbeitsfläche zu dünnen, ovalenBlättern ausrollen• Mit einem Teelöffel etwas Füllung in die Mitte geben, dieRän<strong>der</strong> mit Wasser bestreichen, zusammenklappen undandrücken• die Krapfen in heißem Öl schwimmend ausbacken, gutabtropfen lassen und servierenSerbien: Gefüllte Pita - Taschen mit KräuterbutterZutaten:Paprikapulver, edelsüß und scharf1kg MehlKnoblauchzehe(n)2 TL Backpulver 1 Bund Petersilie, krause1 TL Salz ½ Pck. Aroma (Zitronenschale)600g Gehacktes Kräuter (Majoran, Basilikum)Salz1 TL Öl 2 Zwiebel(n)400g warme Butter 100ml Wasser ca.20ml Öl46
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