72 Stunden 72 Gerichte Das Kochbuch der Messdiener
72 Stunden 72 Gerichte Das Kochbuch der Messdiener
72 Stunden 72 Gerichte Das Kochbuch der Messdiener
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Ungarn: PalatschinkenZutaten: (für 12 Stück)200 g Mehl 2 Eier½ l Milch1 Messerspitze Salz1 – 2 EL ZuckerZubereitung:• Aus den Zutaten einen Teig herstellen und 20 Minuten ruhenlassen.• Dann pro Palatschinken (≈ Pfannkuchen) 1 Teelöffel Öl in <strong>der</strong>Pfanne erhitzen und eine Kelle Teig ausbacken. Einmalwenden.Palatschinken werden als Süßspeise gegessen und mit Zucker,Kakao, Nutella Marmelade, Honig, Nüssen, Mandeln o<strong>der</strong> auchMohn mit Zucker gereicht und weiter „versüßt“.Zutaten:1kg1Pfund1Dose2Päck.Ungarn: Ungarische ReisknödelHackfleischnormaler ReisSauerkrautTomatenmarkZubereitung:• Hackfleisch gut würzen, dann den Reis ins rohe Hackfleischmachen, gut mischen und dann zu gefüllten Kugeln rollen.• Mache das Tomatenmark und 1 Liter Wasser in einen Topf.Danach sofort ins Wasser.• Dann die Kugeln ins kalte Wasser legen und langsam kochen.• Einen an<strong>der</strong>en Topf mit Sauerkraut und Wasser füllen damites nicht anbrennt. Sauerkraut und Knödeln von oben nochmal kochen lassen.• Nicht hoch stellen und ca. 1mal kochen lassen.54
Change language