AE Lebensmittel_ok.indd - Advantageaustria.org
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AUSTRI<strong>AE</strong>XPORT<br />
Foods and beverages Nahrungsmittel und Getränke<br />
Foods and beverages<br />
Meat and sausage products<br />
Dry-cured lamb<br />
Ager GesmbH<br />
Dry-cured lamb<br />
Specialising in luxury bacon and game delicacies,<br />
the Tyrolean Ager GesmbH offers a<br />
very special sm<strong>ok</strong>ed treat with its dry-cured<br />
lamb. Gentle cold-sm<strong>ok</strong>ing and extensive<br />
dry curing give Arger’s dry-cured lamb its typical<br />
lamb taste which simply melts in the<br />
mouth.<br />
The slices of tender, juicy dry-cured lamb<br />
come from the leg joint of New Zealand<br />
lamb and are a must-have for gourmet<br />
restaurants, luxury food stores and food<br />
retailers.<br />
All of our production meets the strictest<br />
standards of the Austrian food codex and we<br />
also employ a quality assurance system with<br />
integrated HACCP system. We have been<br />
certifi ed to a high standard in accordance<br />
with INTERNATIONAL FOOD STANDARD<br />
(IFS) since 2006!<br />
Because the cutting and processing of the<br />
lamb is conducted in accordance with the<br />
strictest guidelines in one of the most modern<br />
meat cutting plants in Europe, Ager’s<br />
dry-cured lamb is certain to be of the highest<br />
quality every single time. ❚<br />
Ager GesmbH<br />
Am Steinerbach 20<br />
A-6306 Söll<br />
T. +43/5332/73595-0<br />
F. +43/5332/74888<br />
Josef Ager<br />
josef@ager.cc<br />
www.ager.cc<br />
Ager GesmbH - sm<strong>ok</strong>ed goods<br />
production and game cutting facility.<br />
Ager GesmbH – Räucherwarenproduktion<br />
und Wildzerlegebetrieb.<br />
Ager GesmbH<br />
Lammrohschinken<br />
Nahrungsmittel und Getränke<br />
Fleisch und Wurstwaren<br />
Lammrohschinken<br />
Spezialisiert auf feine Speck- und Wildspezialitäten,<br />
bietet die Tiroler Ager GesmbH mit<br />
ihrem Lammschinken eine besondere Räucherspezialität<br />
aus Lammfl eisch. Schonendes<br />
Kalträuchern und ausgiebiges Lufttrocknen<br />
verleiht dem Lammrohschinken von Ager<br />
den typischen Lammgeschmack, der auch<br />
Ihren Gaumen begeistern wird.<br />
Der zart saftige Lammrohschinken aus der<br />
Keule neuseeländischer Lämmer sollte in der<br />
gehobenen Gastronomie, in Feinkostläden<br />
als auch im <strong>Lebensmittel</strong>handel nicht fehlen.<br />
Die Ager GesmbH produziert nach den strengen<br />
V<strong>org</strong>aben des österreichischen <strong>Lebensmittel</strong>-Codex<br />
und einem Qualitätssicherungssystem<br />
mit integriertem HACCP-System.<br />
Seit 2006 ist das Unternehmen zertifi ziert<br />
nach INTERNATIONAL FOOD STANDARD<br />
(IFS) auf höherem Niveau!<br />
Durch die Zerlegung und Verarbeitung des<br />
Lammfl eisches nach strengsten Vorschriften<br />
in einem der modernsten Zerlegebetriebe Europas,<br />
zeichnet sich der Lammrohschinken<br />
von Ager durch eine konstant hohe Qualität<br />
aus. ❚<br />
50 www.advantageaustria.<strong>org</strong><br />
127/2008
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