ReKru Katalog 2016/2017

ALKOHOLBESTIMMUNG in extrakthaltigen Flüssigkeiten
Die Messung des Alkoholgehaltes in Weinen oder weinähnlichen
Getränken erfolgt auf einfache Art mit einem Vinometer. Die Messung
erfolgt nach dem Adhäsionsprinzip.
Abweichungen bis 0,5 Volumen sind möglich.
Nicht geeignet für stark Zuckerhaltige Mischungen wie Liköre
VINOMETER - zur ungefähren Alkoholbestimmung im Wein / Most.
Art.-Nr.
15106 Vinometer 0-25 % Vol.
ARÄOMETER ZUR ZUCKER- ODER EXTRAKTBESTIMMUNG
Aus dem Zuckergehalt eines unvergorenen Saftes können Rückschlüsse auf die zu erwartende
Alkoholausbeute gezogen werden. Alle in einem Saft gelösten Substanzen werden als Extrakt
bezeichnet. Das Prinzip der Extraktbestimmung beruht auf der unterschiedlichen Dichte von Zucker-
Wasserlösungen. Dichtemessungen werden mit Spindeln (Oechsle-Mostwaagen, Saccharimeter oder
mit einem Refraktometer) vorgenommen.
OECHSLEWAAGE – mit Thermometer und Korrekturskala
Gibt den Extraktgehalt (Mostgewicht) in Grad Oechsle ºOe bei einer Bezugstemperatur von 20º C an.
Das Mostgewicht ist die Zahl die angibt, um wie viel Gramm ein Liter Most schwerer
ist als ein Liter Wasser bei 20º C. 1º Oe entspricht etwa 0,1 % mas Alkohol. So
kann man als Beispiel bei einem süßen Saft mit 70º Oe mit etwa 7 % mas Alkohol
im vergorenen Most rechnen.
OECHSLEWAAGE – mit Thermometer und Korrekturskala
Art.-Nr. Messbereich/Tlg. Länge
15095 0 - 130 : 1/1 Oechsle ca. 30 cm siehe Bild
15096 0 - 230 : 1/1 Oechsle ca. 33 cm
OECHSLEWAAGE – ohne Thermometer
Art.-Nr. Messbereich/Tlg. Länge
15103 0 - 130 : 1/1 Oechsle ca. 31 cm
SACCHARIMETER - zeigt den Zuckergehalt in Gewichtsprozenten (g/100 g) bei 20º C an.
1 % mas Zucker (1 Gewichtsprozent/Masseprozent) entspricht etwa 0,5 % mas Alkohol.
Art.-Nr. Messbereich/Tlg. Länge
15086 0 - 25:0,2 % mit Thermometer ca. 32 cm
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