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ReKru Katalog 2016/2017

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ZITRONENSÄURE zur Ansäuerung<br />

Ausgleich des Säuremangels besonders bei Birnen, Süßkirschen, Mirabellen, Tafeläpfeln. Ansäuern<br />

von Fruchtsäften, Obst, Tafelwasser.<br />

Herstellung von Zitronensaft zur Verfeinerung von Obstsalaten, Braten, Fisch, Tee und Dressings.<br />

Verschiebung eds PH-Wertes und somit Verbesserung der Gelierwirkung bei Gelees und Marmeladen.<br />

Farberhaltung und Geschmacksverfeinerung von Fruchtsäften, Fruchtweinen, Likören.<br />

Entkalken von Kaffeemaschinen, Wasserkesseln, Perlatoren, Blumentöpfen.<br />

Herstellung schwefliger Säurelösung unter Zusatz von Kaliumpyrosulfit für Gäraufsätze und zum<br />

Nasskonservieren.<br />

Neutralisierung von Laugen bei der Brennblasenreinigung. Ansäuern von Rebschutzbrühe<br />

Art.-Nr. Inhalt<br />

60084 10 g Beutel<br />

14127/A 50 g Beutel<br />

14127/B 500 g Beutel<br />

14127/C 1 kg Dose<br />

14127/D 5 kg Beutel<br />

14127 25 kg Sack<br />

MOST-MILCHSÄURE 80 % - zur Ansäuerung von Säften und Maischen.<br />

Dosage und Anwendung: 125 g auf 100 Liter/Kg zur Erhöhung von 1g Säure.<br />

Für Säureschutz 200 – 400 g auf 100 Liter Maische.<br />

Art.-Nr. Inhalt<br />

60083 125 g<br />

14109 1 kg<br />

Seite 80<br />

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