Oldenburger_Münsterland_2017_18

14 I Ausbilden im Oldenburger Münsterland
ERNÄHRUNGS-
WIRTSCHAFT
Sie ist unbestritten die Nummer 1:
Die Agrar- und Ernährungswirtschaft ist
der größte Wirtschaftszweig im Nord -
westen. Bis zu 140 000 Menschen sind in
diesem traditionellen Wirtschaftszweig
beschäftigt.
Foto: Wernsing Feinkost GmbH
Europaweite Spitzenstellung
Die Landkreise Vechta und Cloppenburg sind wahre Schwergewichte
in der Erzeugung und Verarbeitung von Nahrungsmitteln. Das Niedersächsische
Kompetenzzentrum Ernährungswirtschaft (NieKE) hat
seinen Sitz in Vechta. Die hiesige Ernährungswirtschaft gehört zu
den wettbewerbsfähigsten Wirtschafts-Clustern in Europa. Und
nicht zuletzt wegen seiner großen Innovationskraft trägt das Oldenburger
Münsterland um Cloppenburg und Vechta herum den Beinamen
„Silicon Valley der Ernährungswirtschaft“.
„Das Oldenburger Münsterland zählt als renommiertes Veredelungsgebiet
zu den Innovationszentren der internationalen Agrarund
Ernährungsindustrie. Und die Landwirtschaft ist dafür Basis und
Motor einer leistungsstarken Wertschöpfungskette“, sind sich Hubertus
Berges und Norbert Meyer, Vorsitzende der Landvolkverbände
Cloppenburg und Vechta, einig. Die Landwirtschaft liefert
nicht nur die Rohstoffbasis, sondern treibt zugleich den regionalen
Maschinen- und Anlagenbau zu Innovationen in der Landmaschinen-
und Tierhaltungstechnik. Diese Firmen wiederum haben ein
dichtes Netz an Zulieferern in der Metall- und Kunststoffverarbeitung
aufgebaut. Die Futtermittel-, Nahrungs- und Genussmittelindustrie
wiederum stimuliert die Branchen Logistik und Verpackung,
Chemie sowie Groß- und Außenhandel und treibt die Forschung und
Entwicklung an.
Die Schwerpunkte der Agrar- und Ernährungsindustrie sind die
Veredelungswirtschaft mit Schweine- und Geflügelhaltung sowie
der Obst- und Gemüseanbau. Ein Drittel aller niedersächsischen
Schweine wird in einem der Ställe in den Landkreisen Cloppenburg
und Vechta gehalten. Bei Enten und Puten und sonstigem Geflügel
liegt der Anteil bei gut 25 Prozent. Fast jedes zweite Geflügelküken
erblickt hier das Licht der Welt. Einer der größten deutschen Gemüsevermarkter
hat seinen Sitz im Landkreis Vechta. Seine Palette
Ernährungswirtschaft
auf einen Blick:
Die Ernährungsindustrie ist der drittgrößte
Industriezweig Deutschlands.
Im Oldenburger Münsterland ist er der
größte. Die Branche sichert mit etwa
569 000 Beschäftigten in rund 5800 Betrieben
die Versorgung der Verbraucher
mit Lebensmitteln. Das Lebensmittelangebot
umfasst rund 170 000 Produkte.
Mit einem Umsatz von 168,6 Milliarden
Euro ist die deutsche Ernährungsindustrie
führend in Europa. Die Branche ist
stark durch kleine und mittelständische
Unternehmen geprägt, 95 Prozent haben
weniger als 250 Beschäftigte. Darunter
finden sich viele traditionsreiche Familienunternehmen,
die eng mit ihrem
Standort verbunden sind.
©amorphis – Fotolia.com
LANDWIRT/-IN
Dauer der Ausbildung: 3 Jahre
Täglich mit der Natur arbeiten – für immer mehr junge Leute ist dies eine Alternative zu Büro
oder Werkhalle. Sie entscheiden sich trotz schwieriger Rahmenbedingungen für einen landwirtschaftlichen
Beruf. Landwirte erzeugen land- und tierwirtschaftliche Produkte in marktgerechter
Qualität. Daneben wickeln sie Geschäftsvorgänge in landwirtschaftlichen Betrieben
ab. Sie finden Beschäftigung in erster Linie im eigenen landwirtschaftlichen Betrieb oder in landwirtschaftlichen
Großbetrieben, darüber hinaus auch im Gemüse- und Obstbau oder bei landwirtschaftlichen
Versuchsanstalten oder Berufs- bzw. Interessenverbänden.
Gefragt sind: Angehende Landwirte bewirtschaften Höfe. Da sie in der Ausbildung lernen, wie man Nutzpflanzen
anbaut, Tiere hält, pflegt und züchtet, sind Kenntnisse in Biologie wichtig. Kenntnisse in Chemie
sind nützlich, um z. B. die Zusammensetzung von Futter- und Düngemitteln zu verstehen. Im Ausbildungsalltag
auf landwirtschaftlichen Höfen gehen die Landwirte mit technischen Geräten und Maschinen
um, etwa mit Melk-, Saat- oder Erntemaschinen. Technisches Verständnis ist daher förderlich.
Aufstieg/Weiterbildung: Nach zwei Jahren Praxis kann man den Landwirtschaftsmeister machen oder
eine Weiterbildung als Techniker/-in der Fachrichtung Agrartechnik. Ein Studium eröffnet weitere
Berufs- und Karrierechancen, z. B. durch einen Bachelorabschluss im Studienfach Agrarwissenschaft
oder Agrarmanagement.