Oldenburger_Münsterland_2017_18

Ausbilden im Oldenburger Münsterland I 77
Von den Landschaften im Oldenburger Münsterland ließ sich schon
einst der Dichter Hermann Allmers verzaubern und schrieb über
ihren außerordentlichen Abwechslungsreichtum.
Radfahren und kulinarische Erlebnisse, ländliche Lebensart mit
typischen Bräuchen und die Ursprünglichkeit der Erlebnisse – das
sind die Faktoren, mit denen das Oldenburger Münsterland
immer mehr Gäste anzieht. Diese Wünsche bedienen
Radwandertouren mit ihren ländlichen
Infos
Erlebnisstationen in den Erholungsgebieten,
kulinarische Spezialitäten und Besonderheiten
wie z. B. Energie-Erlebnis-Führungen im
www.oldenburgermuensterland.de
Rahmen des Projekts „Land mit Energie“. Angesichts
weltweiter Krisen gibt es einen sich
verstärkenden Trend zum Inlandtourismus und
zu Kurzreisen. Auch hiervon profitiert das Oldenburger
Münsterland.
Um diese Trends wirklich erfolgreich bedienen zu können, bedarf
es Fachkräften auf allen Ebenen des touristischen Angebots. Da
FACHKRAFT IM GASTGEWERBE (M/W)
Dauer der Ausbildung: 2 Jahre
In Hotels und Restaurants erwarten die Gäste vielfältige Serviceangebote. Fachkräfte im Gastgewerbe
sind Allround-Kräfte, die in der Küche und am Büffet, in der Gästebedienung, im Lager und
im Büro eingesetzt werden. Sie bereiten Speisen zu, nehmen Reservierungen entgegen, kümmern
sich um den Service. Sie sind fit in allen Bereichen der Gästebetreuung. Fachkräfte im Gastgewerbe
informieren und bedienen Gäste, kümmern sich um den Ausschank, nehmen Warenlieferungen in Empfang
und prüfen sie, kontrollieren die Lagerbestände. Sie helfen bei der Zubereitung von Speisen und richten den
Restaurantbereich her. Die Allrounder helfen bei Planung und Durchführung von Feiern und Veranstaltungen,
führen Karteien und Dateien im Bürobereich von Gaststätten, Restaurants, Hotels und Kantinen.
Gefragt sind: Sauberkeit und höfliches Auftreten sind die wichtigsten Voraussetzungen für den beruflichen
Erfolg. Wichtig sind auch Kontaktbereitschaft, Kunden- und Serviceorientierung, Merkfähigkeit und rechnerische
Fähigkeiten, etwa für das Aufnehmen von Bestellungen ohne Hilfsmittel und beim Erstellen der Gästerechnung,
organisatorische Fähigkeiten und eine gute körperliche Konstitution, weil viel im Gehen und Stehen
gearbeitet werden muss.
Aufstieg/Weiterbildung: Nach einem weiteren Ausbildungsjahr können Fachkräfte im Gastgewerbe Berufsabschlüsse
als Restaurant-, Hotel- und Systemgastronomiefachmann/-frau sowie als Hotelkaufmann/-frau
erlangen.
Das vielfältige Hotel- und Gastronomieangebot in der Reiseregion
Oldenburger Münsterland mit seinem gut ausgebildeten Personal
machen den Aufenthalt dort zu einem besonderen Erlebnis.
der Wettbewerb um diese Fachkräfte immer härter wird, „wird es
in Zukunft immer mehr zu einer Herausforderung werden, sich
für Auszubildende attraktiv zu vermarkten“, sagt Claudia Havekost,
für Tourismus zuständige Geschäftsführerin der Oldenburgischen
Industrie- und Handelskammer (IHK). „Nur so können die
Betriebe die Fachkräfte der Zukunft für sich gewinnen und dann
auch halten“, ergänzt die IHK-Expertin.
Potenzielle Ausbildungsbetriebe gibt es hierfür im Oldenburger
Münsterland genug. Und attraktive Ausbildungsberufe ebenfalls.
Das Spektrum reicht vom Koch/Köchin bis zur Fachkraft für Systemgastronomie
(m/w), von der Hotelfachkraft (m/w) bis zum/zur
Kaufmann/-frau für Tourismus und Freizeit.
Sie alle arbeiten dann später einmal in einer Branche, die den
Menschen die schönste Zeit des Jahres so angenehm und erlebnisreich
wie möglich macht.
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