Der Pilzfreund - Ausgabe 4

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Mehr mit Pilzen Zunderschwamm wie Filz ziehen und ansetzen lässt, ließ er sich vielseitig verwenden. Große Stücke wurden zu Kleidungsstücken verarbeitet. Von mehreren Bistümern ist die Herstellung von Talaren aus Zundermaterial bekannt. <strong>Der</strong> Bedarf an Zunder war zeitweilig so hoch, dass er in Deutschland fast ausgerottet war und aus Osteuropa eingeführt werden musste. Aus der Gegend von Todtnau (Schwarzwald) ist bekannt, dass es dort um 1830 noch drei Zunderfabriken gab. Noch 1871 fertigte eine von diesen Fabriken 750 Zentner Zunder. Von etlichen Forstrevieren wurden Lizenzen zur Zunderernte vergeben. Das geklopfte Material ist dehnbar wie Filz und wird über eine Hutform gezogen. Erst gegen Ende des 19. Jahrhunderts löste dann die Erfindung des Streichholzes den Zunder beim Feuer machen ab. Diese Entwicklung war vermutlich die Rettung für die Art und ihre Wirte, oft stattliche alte Buchen. Nun ist anstelle der Pilze ein altes Handwerk, ja ein ehemals bedeutender Wirtschaftszweig in Deutschland ausgestorben. Erhalten haben sich hie und da Traditionen wie z. B. das Fest der Köhler- und Schwämmklopfer aus Neustadt am Rennsteig in Thüringen. Das Rennsteigmuseum hat die wohl umfangreichste Sammlung zum Zunderschwamm veröffentlicht. Erhalten hat sich dieses Handwerk bis in die heutige Zeit in Siebenbürgen/Rumänien. Doch auch dort ist die Anzahl der Handwerker in den letzten 25 Jahren auf wenige Dutzend Könner geschrumpft. Nicht zuletzt durch die kreative DGfM-PilzCoach-Bewegung und einen wachsenden Interessentenkreis für „veganes Leder“, das in diesem Fall wohl „funganes Leder“ heißen sollte, gibt es hierzulande eine ordentliche Nachfrage nach Zunderschwammprodukten, sodass die verbliebenen Kunsthandwerker in Transsilvanien gut beschäftigt sind. Auch diese originellen „Pilzmäuse“ entstehen aus Zunderschwamm. Die geschälten Zunderschwammkerne werden in Pottasche eingeweicht, in Laugen und Salzsäure gekocht, bis sie schön weich sind. Die so vorbehandelten Stücke werden durch Klopfen (Schwammelesklopfer!) und Ziehen auf die zehnfache Fläche vergrößert. Danach werden sie getrocknet und zu Hüten, Taschen, Tischdecken und kleinen Souvenirs weiterverarbeitet. Eine Auswahl dieser Zunderschwamm-Produkte findet man z. B. auf www.pilzteam-bayern.de. <strong>Der</strong> Bayerische Wald - Urlaubsregion mit „Mords“-Perspektiven! Spannende Unterhaltung bieten Krimis aus dem Bayerwald von Tessy Haslauer 42 Seiten: 201, Paperback Prolibris-Verlag ISBN: 978-3-935263-97-9 Preis: 12,00 Euro Seiten: 256, Paperback emons Verlag ISBN: 978-3-95451-375-8 Preis: 9,90 Euro
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