VHS-Leipziger Land - Programmheft-Herbst2017

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Geschäftsstelle Markkleeberg Kochen, Ernährung Bitte bringen Sie zu allen Kochkursen eine Schürze und ein kleines Plastikgefäß mit. Cookbook statt Facebook: Kochkurs für Kinder und Jugendliche Das Schulessen ist für viele kein kulinarischer Höhepunkt. Warum es dann nicht einfach selber und besser machen? Dieser Kurs richtet sich an Kinder und Jugendliche (ab 7 J.) mit oder ohne Erfahrungen in der Küche und gibt eine Einführung in eine leichte, abwechslungsreiche Alltagsküche. Unter fachkundiger Anleitung wird ein Menü aus frischen, saisonalen Zutaten zubereitet. Dabei wollen wir vor allem Spaß am Kochen haben und in entspannter Runde speisen. Der Kurs kann von Eltern, Schulen oder Kindereinrichtungen gebucht werden, eignet sich auch gut als Projektunterricht oder als Ferienangebot. Im Preis sind Lebensmittel und Getränke enthalten. Nach Absprache sind auch andere Termine möglich. JM30709 18,- € Mo, 2.10.17, 11.00 - 14.00 Uhr Klose, Norbert VHS Markkleeberg, Am Festanger 1, Raum 1.05 Frühlingsrollen Gesundheit Frühlingsrollen, als eine Vorspeise der asiatischen Küche, bringen Abwechslung in den Küchenalltag. Sowohl süße, als auch herzhafte oder vegetarische Variationen sind möglich. Die Teigblätter, als Verpackung für unsere Röllchen, werden im Kurs selbst ausgebacken. Der passende Dip dazu ist der krönende Abschluss. Wir sind gespannt, welcher Frühlingsrollen-Typ Sie sind?! JM30718 10,80 € Di, 14.11.17, 18.30 - 20.45 Uhr Drath, Karlheinz VHS Markkleeberg, Am Festanger 1, Raum 1.05 Afrikanische Küche - äthiopisch Die äthiopische Küche unterscheidet sich in vielen Dingen stark von den Gerichten im übrigen Afrika. Am beliebtesten und feurigsten sind die Nationalgerichte Injera und Wot. Injera ist ein Sauerteig-Fladenbrot, das aus dem einheimischen Getreide Teff hergestellt wird. Dazu werden verschiedene Soßen - Wot - kredenzt. Es gibt sie sowohl in veganer als auch fleischhaltiger Form. Gewürzt wird mit Berbere, der einzigartigen Gewürzmischung aus dem Land am Horn von Afrika. JM30717 24,- € Mo, 16.10.17, 18.00 - 21.45 Uhr Assefa Zewdie, Etagegne VHS Markkleeberg, Am Festanger 1, Raum 1.05 KM30717 24,- € Mo, 29.1.18, 18.00 - 21.45 Uhr Assefa Zewdie, Etagegne VHS Markkleeberg, Am Festanger 1, Raum 1.05 Küche des Balkans In diesem Kurs bekommen Sie eine Einführung in die Küche des Balkans. Geschichte sowie Essgewohnheiten, Tischsitten und Gebräuche aus verschiedenen Regionen werden thematisiert. Sie kochen ein Menü mit typischen Zutaten und Gewürzen. Beim gemütlichen Verzehr der selbstgemachten Speisen, untermalt mit traditioneller Musik, klingt der Abend aus. JM30726 25,- € Di, 10.10.17, 18.00 - 21.45 Uhr Bayazit, Eva VHS Markkleeberg, Am Festanger 1, Raum 1.05 KM30727 25,- € Di, 6.2.18, 18.00 - 21.45 Uhr Bayazit, Eva VHS Markkleeberg, Am Festanger 1, Raum 1.05 Markkleeberg E-Mail: info@vhsleipzigerland.de 83
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