Buch_Pflege f. Angehörige

Buch_Pflege f. Angehörige_Pflege für Angehörige 17.01.2018 18:04 Seite 28
ratonin salgılar ve beyni kontrol etmemizi sağlar. İleriki yaslardaki hastalarda hafıza zayıflıklarına
karşı etkili olabilir. Ayrıca kadınlarda da adet döneminde etkili olur ve o dönemin kolay geçmesini
sağlar.
B6 vitamininin günlük tüketimi
0-6 aylık 0,1 gr.
7-12 aylık 0,3 mg.
1-3 yaş 0,5 mg
4-8 yaş 0,6 mg
9-13 yaş 1,0 mg
14-18 yaş 1,2 mg
19-50 yaş 1,3 mg
51-80 yaş 1,5 mg.
Hamileler 1,9 mg
Emziren
2,0 mg
B6 vitamini nelerde
bulunur?
4- Ernährung / Gıda Desteği ve Beslenme
Muzda % 75,
tavuk eti, tavuk ciğeri,
dana et, dana ciğeri, hindi ve balık etlerinde, yumurta, ay çiçeği, Antep fıstığı, fındık, ceviz, patates,
ıspanak, brokoli ve avokado
B1 vitamini: Bu vitamin suda çabuk erir. Vücutta depolanmaz, beyaz ekmek ve şekerli ürünlerle
beslenenlerde eksikliği görülür. Eksikliğinden insanlarda kafa karışıklığı, konsantrasyon bozukluğu,
halsizlik, yorgunluk ellerde ve kaslarda güçsüzlük, kramplar ve sinir sistemi problemleri görülür.
Kalp ve nabız sorunları yaşanabilir. El ve ayaklarda şişmeler görülür.
B1 vitaminin sağlığa faydalarına ek olarak, sindirim sistemi duvarları boyunca kas dokusunu korumak
ve sinir sistemi, cilt, saç, göz, ağız ve karaciğer sağlığını desteklemektir. Aynı zamanda
stres dayanacak şekilde vücudun yeteneğini geliştirir ve sık sık “anti-stres” vitamin olarak adlandırılır.
Yüksek B1 Vitamini İçeren Yiyecekler
Sağlık açısından sayısız faydası olan B1 vitamini vücut tarafından depolanamadığı için, düzenli
olarak doğal yollarla B1 vitamini içeren besinlerin tüketimiyle karşılanmalıdır. B1 vitamini, tam tahıllı
gevrekler, çavdar, buğday tohumu fasulye yanında, kuşkonmaz, patates, mantar, marul
marul, ıspanak, ton balığı, yeşil bezelye, ayçiçeği tohumu, domates, bürüksel lahanası ve patlıcan
da bol miktarda bulunur.
B1 vitamini içeren yiyeceklerin listesi bu kadarla bitmiyor, şimdi oranlarıyla birlikte en fazla B1 vitamini
içeren yiyeceklere bakalım;
Balık (Alabalık): 100g balık, ortalama 0.43mg B1 vitamini içerir. Somon (%19), Tuna (16%), Sad
(%10), Uskumru (%9).
Fındık (Macadamia): 100gramı , 0.71mg B1 vitamini içermektedir. Antep (13%), Brezilya kestanesi
(% 12), Kaju (% 7)
Tohumlar (Ayçiçeği): 100gramı, ortalama 1.48mg B1 vitamini içerir. Susam (% 22), Kabak ve
Kabak Tohumları (% 5).
28