Verfahrenstechnik 3/2018

LEBENSMITTELTECHNIK I TOP-THEMA
tionswaschlanze frei. Diese bewegt sich
trans latorisch in den Mischraum hinein.
Bei anliegendem Wasserdruck von ca.
3,5 bar rotiert der Kopf und drei Düsen
bestrahlen den gesamten Mischraum. Je
nach Größe und Ausführung des Mischers
sind drei, vier und zuweilen auch fünf
Waschköpfe nötig, um den gesamten Mischraum
und alle Bereiche des Mischwerkzeuges
zu benetzen.
Nach Abschluss der Nassreinigung erfolgt
zwingend die Trocknung. In Anbetracht der
Tatsache, dass die spezifische Wärmekapazität
des Wassers ca. neun Mal größer ist
als die Wärmekapazität des Edelstahles,
02 Rotationssymmetrische Verschlusselemente
senken sich wenige Zentimeter
und ermöglichen eine sekundenschnelle
Restlosentleerung
01 Mit diesem Mischer können große Volumenströme
homogenisiert werden
kommt es während der Nassreinigung mit
heißem Wasser zu einer spontanen Aufheizung
des Mischers. Diese Wärme begünstigt
das Ausdampfen des Mischers. Ein
zusätzlicher Warmlufteintrag durch den
Hauptstutzen des Waterdragons beschleunigt
den Trocknungsvorgang.
Getrocknet werden der gesamte Mischer
und das Waterdragon-System. Erst danach
fährt die Rotationslanze wieder aus dem
Mischraum heraus und der Verschlussstopfen
schließt den Mischraum gas- und flüssigkeitsdicht
ab.
Aus Betreibersicht sei an dieser Stelle angemerkt,
dass die Bewegungsabfolge der
patentierten Waterdragon-Vorrichtung nur
einen einzigen elektropneumatischen Antrieb
benötigt und insofern recht einfach
ansteuerbar ist. Sie wird erfolgreich in
Mischern, Trocknern, Reaktoren und zuweilen
auch in Fremdsystemen eingesetzt.
In besonderen Fällen wird die Rotationswaschdüse
durch Hochdruck-Zielstrahldüsen
ersetzt – insbesondere dann, wenn
die Reinigung mit wenig Wasser, aber mit
hohen Drücken erfolgen soll.
After-Sales-Service
Ein in Sanitärbauweise gefertigter Mischer
erfüllt die Anforderungen der FDA, die Bedingungen
der EHEDG und entspricht den
3-A-Sanitary-Standards. Bedingt durch die
Wechsellastbeanspruchung, die aus extremen
Temperaturwechseln resultiert, muss
der Mischer speziell konstruiert sein, um
Ermüdungsbrüchen vorzubeugen. Für die
Wartung und Prüfung der Apparate nach
der Inbetriebnahme ist das After-Sales-
Service-Team zuständig. Sollte es zu Ermüdungen
des Materials, wie bspw. zu einem
Riss in der Schweißnaht der Isolierung
kommen, können die geschulten Mitarbeiter
sofort agieren.
Der „Excellent Service“ von Amixon ist
ein weltweites Konzept mit internationalen
Stützpunkten. Neben dem Angebot der
lebenslangen Apparatepflege werden hier
die Servicemitarbeiter, aber auch Betreiber
und Entwickler geschult, um selbst Prüfungen
und Wartungen vornehmen zu können.
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