Ausbildungs-Navi GTH 2020

Hauswirtschafter/in
Hotelfachmann/frau
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Tätigkeit:
Hauswirtschaftliche Aufgaben wie kochen, putzen und
bügeln kennt wahrscheinlich jeder in Privathaushalten.
Aber diese Aufgaben müssen auch z. B. in Altersheimen,
Behinderteneinrichtungen oder Krankenhäusern erledigt
werden. Hauswirtschafter/innen sind Dienstleister und
arbeiten an einer Schnittstelle aus Haushaltsführung und
Pflegedienst. Menschen versorgen und betreuen diese
Aufgaben stehen für sie im Mittelpunkt. Sie bereiten
z. B. Speisen zu, wissen, wie man Vorräte am besten
lagert und gestalten, reinigen und pflegen Räume und
Wohnumfeld. Hauswirtschafter/innen betreuen darüber
hinaus mit viel Einfühlungsvermögen und Geduld alte,
kranke oder behinderte Menschen im Alltag. Auch die
Kalkulation und Abrechnung der hauswirtschaftlichen
Arbeiten gehören zu den Aufgaben der Hauswirtschafter/innen.
Anforderungen:
Bewerber/innen sollten ein freundliches Wesen und ein
Interesse an Menschen mitbringen. Sie sollten in jeder
Hinsicht sorgfältig arbeiten und keine Berührungsängste
im Umgang mit pflegebedürftigen Menschen haben.
Hauswirtschafter/innen müssen zupacken können und
sind bei der Arbeit meist in Bewegung. Die Arbeitszeit
richtet sich nach dem jeweiligen Einsatzbereich, ggf.
arbeiten sie auch frühmorgens oder spät am Abend und
auch an Wochenenden oder Feiertagen.
Ausbildungsdauer:
3 Jahre
Aufstiegsmöglichkeiten:
Hauswirtschafter/innen können sich sowohl auf bestimmte
Einsatzgebiete spezialisieren, z. B. Diätwesen,
als auch den beruflichen Aufstieg durch Weiterbildungen
zum/r Meister/in der Hauswirtschaft anstreben. Absolventen
mit Hochschulzugangsberechtigung haben die
Möglichkeit, einen Abschluss im Fach Ernährungswissenschaft,
Ökotrophologie zu erwerben. Auch eine berufliche
Selbstständigkeit ist möglich, z. B. mit einem Betrieb für
hauswirtschaftliche Dienstleistungen.
Tätigkeit:
Hotelfachleute stehen den Gästen in den verschiedenen
Hotelbereichen zur Verfügung und sorgen für
einen reibungslosen Geschäftsablauf: beim Empfang,
im Service, im Sekretariat, Buchhaltung oder Werbung.
Hotelfachleute betreuen Gäste vor, während und nach
ihrem Aufenthalt in Hotels: Sie kümmern sich um Reservierungen,
um die Bedienung und Betreuung ihrer Gäste
im Haus. Sie planen und organisieren die wesentlichen
Arbeitsabläufe im Hotel im unmittelbaren Zusammenhang
mit den Gästen.
Anforderungen:
Die Bewerber/innen sollten die deutsche Sprache beherrschen,
gute Kenntnisse in mindestens einer Fremdsprache
haben, gute Manieren und sicheres Auftreten
haben, kaufmännisches Interesse mitbringen, Interesse
an Service und Dienstleistung haben sowie gerne mit
Menschen umgehen. Die Bereitschaft zur Schicht- und
Wochenendarbeit wird vorausgesetzt.
Ausbildungsdauer:
3 Jahre
Aufstiegsmöglichkeiten:
Folgende Weiterbildungen sind möglich: Spezialisierung
z. B. auf Betriebswirtschaft und Rechnungswesen im
Hotel- und Gaststättenwesen, Marketing oder Werbung,
Betriebsführung und Organisation. Wer beruflich aufsteigen
möchte, kann dies im Rahmen einer Weiterbildung als
Hotelmeister/in oder als staatlich geprüfte/r Gastronom/
in. Auszubildende mit Hochschulzugangsberechtigung
haben die Möglichkeit, im Fach Hotel- und Tourismusmanagement
zu studieren.