HUK 329 Juli 2020

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Stadtgespräch
Da hängen lauter Brote und
Brötchen!“, freut sich Daniel
Schulz. Zufrieden schaut
er über das Weizenfeld, auf
dem kräftige grüne Halme mit schwerem
Fruchtstand dicht an dicht bis zum
Horizont gedeihen. Schulz ist Landwirt
in Oetjendorf, einem Ortsteil der Gemeinde
Hoisdorf gleich um die Ecke
von Ahrensburg. Einen Marktfruchtbetrieb
führt er, also Gemüse, Raps oder
eben Weizen – so was baut er an, ganz
konventionell. Das heißt unter anderem,
für ihn ist der Einsatz von Schädlings-
und Wildkrautbekämpfungsmitteln
kein Tabu, „es geht nicht ohne“,
meint der 30-Jährige. Dann dreht er
sich um und sein Blick schweift über das
Nachbarfeld. „Aber wenn wir so weitermachen
wie bisher, wird es schwer
für die Landwirtschaft“, sagt er. Deshalb
lässt er hier auf 33.000 Quadratmetern
Blumen wachsen, das ist eine
„Wenn wir so weitermachen,
wird
es schwer für die
Landwirtschaft.“
BAUER DANIEL SCHULZ
stäubung die Ernährung des Menschen
sichern. Von den 107 weltweit am häufigsten
angebauten Kulturpflanzen
werden laut Naturschutzbund immerhin
91 von Insekten bestäubt. Besonders
Wild- und Honigbienen sind darin
Meister. Fehlen die Tiere, hat das dramatische
Folgen, wie der Dokumentarfilm
„More Than Honey“ schon vor
acht Jahren zeigte: In manchen chinesischen
Provinzen gibt es so gut wie keine
Bienen und andere Bestäuber mehr.
Fläche größer als vier Fußballfelder.
Ein wahrer Garten Eden für Bienen,
Fliegen, Schmetterlinge, Käfer oder
Wespen. Denn ohne diese Insekten, die
die Pflanzen bestäuben, geht es eben
auch nicht.
Doch die haben es schwer, nicht
nur in Oetjendorf. Laut einer wissenschaftlichen
Studie (siehe Infokasten) geht
der Bestand zurück: um erschreckende
75 Prozent zwischen 1989 und 2014 –
und es geht weiter bergab. Vor allem
die industrielle Landwirtschaft gilt als
Insektenkiller: der massive Einsatz von
Insektiziden und Herbiziden, behandeltes
Saatgut und riesige Monokulturen.
Wenn nicht das Gift die Tiere umbringt,
müssen sie schlichtweg
verhungern – auch die, die über die Be-
Stolz zeigt Konrad Ellegast sein Bienenhotel, in dem 40 Prozent der „Zimmer“ belegt
sind. Das Frühstück für die Gäste gibt‘s nebenan auf der Blumenwiese.
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