Alnatura Magazin Juni 2022

JUNI 2022
Ausgewählte Beiträge finden Sie
auch im Alnatura Magazin Online:
alnatura.de/magazin
Prof. Dr. Götz E. Rehn,
Gründer und
Geschäfts führer Alnatura
Seite 26
Zu Besuch bei Sonnentor
Der Spezialist für Kräuter,
Gewürze und Tees
wirtschaftet im Einklang
mit der Natur.
Seite 6
Lasst uns kochen
Sommerzeit. Zeit für Eis,
am besten selbst gemacht.
Wir zeigen Ihnen wie.
Seite 28
Alnatura bewegt
Mit der App »Too
Good To Go« können
Sie Geld sparen und
Lebensmittel retten.
4 Aktuelles von Alnatura
22 Alles über … Salat
24 Rezept mit Salat
34 Zu Besuch in der Manufaktur Jörg Geiger
38 Alnatura bewegt We Care und SEKEM
40 Natürliche Pflege Naturkosmetik selbst herstellen
44 Zu Besuch bei Speick Naturkosmetik
48 Gut zu wissen Laufen
50 Aktuelles aus Bio-Welt und Gesellschaft
52 Lust auf Kultur Die Künstlerin Fatma Shanan
54 Interview Alnatura trifft Simon Tress
58 Vorschau, Impressum
Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
in der Süddeutschen Zeitung vom 13. Juli 2018 wird
über den Tod von acht Spitzmaulnashörnern berichtet.
Die vom Aussterben bedrohten Tiere waren aus
Nairobi in den mehrere Hundert Kilometer entfernten
Tsavo-Ost-Nationalpark umgesiedelt worden. Die
Umsiedelung hatte der Kenya Wildlife Service (KWS)
gemeinsam mit dem WWF geplant und durchgeführt.
Für die Tiere stand ein hundert Quadratkilometer
großes eingezäuntes und streng bewachtes Reservat
bereit. Kurz nach der Umsiedelung waren alle Nashörner
tot. Eine Untersuchung ergab als Ursache das
Trinken von salzigem Wasser.
Für mich ist dieser Bericht auch deshalb heute
noch bemerkenswert, weil er uns vor Augen führt,
wie hochkomplex die natürliche Welt beschaffen ist.
Kleinste Veränderungen der Rahmenbedingungen
(zu salziges Trinkwasser) können zum Tod von Lebewesen
führen, wenn sich ihr Organismus nicht auf die
neue Situation einstellen kann. Dieses Beispiel ist eine
Metapher für das menschliche Handeln gegenüber
der Natur. Wir verändern mit erstaunlicher Sorglosigkeit
die Rahmenbedingungen für Pflanzen, Tiere und
Menschen durch den Einsatz von Stickstoffdüngergaben,
Pestiziden, Herbiziden und Fungiziden. Diese
aus dem Chemiebaukasten der Agrarindustrie stammenden
Substanzen nehmen einen erheblichen und
bedrohlichen Einfluss auf den Ökoorganismus Natur.
Die natürlichen Kreisläufe werden gestört und der ursprünglich
intakte Naturorganismus kann sich nicht
mehr selbst helfen. Deshalb sollten wir umdenken,
der Natur helfen und den Bio-Landbau entschieden
wachsen lassen. Wenn wir gemäß dem Ziel unserer
Regierung 30 Prozent Bio-Landbau bis 2030 erreichen
wollen, müssen wir jährlich 410 000 Hektar
neu auf Bio umstellen (2020 waren es nur rund
80 000 Hektar). Mit der Alnatura Bio-Bauern-
Initiative haben wir mit Ihrer Unterstützung in sieben
Jahren bereits einhundert Höfe mit 18 000 Hektar
Fläche auf Bio umgestellt.
Dankbar für Ihre Treue
und mit herzlichen Grüßen
Alnatura Magazin Juni 2022
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