Alnatura Magazin Juni 2022
Den Sommerabend draußen genießen // Alnatura bewegt: Zusammenarbeit mit Too Good To Go // Zu Besuch bei Sonnentor: Der Kräuter- und Gewürzexperte aus Österreich
Den Sommerabend draußen genießen // Alnatura bewegt: Zusammenarbeit mit Too Good To Go // Zu Besuch bei Sonnentor: Der Kräuter- und Gewürzexperte aus Österreich
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LASST UNS KOCHEN<br />
Verenas Petersiliensalat<br />
mit karamellisierter Zwiebel und<br />
Gersten-Kichererbsen-Mischung<br />
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN<br />
1 rote Zwiebel<br />
3 EL Olivenöl<br />
1 EL Agavendicksaft<br />
1 EL Himbeeressig<br />
2 Bund Petersilie<br />
1 Zitrone<br />
1 kleiner säuerlicher Apfel<br />
250 g <strong>Alnatura</strong> Schnelle Mischung<br />
Gerste, Linsen, Kichererbsen<br />
1/2 TL Salz<br />
4 Prisen schwarzer Pfeffer gemahlen<br />
ZUBEREITUNG<br />
Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. In<br />
1 EL Olivenöl bei kleiner Hitze 5–10 Min. schmoren.<br />
Agavendicksaft dazugeben und etwas einkochen<br />
lassen. Mit Essig ablöschen.<br />
Inzwischen Petersilie waschen, trocken tupfen und<br />
grob hacken. Die Schale der Zitrone mit einem Zestenreißer<br />
abschälen und beiseitestellen. Zitrone auspressen.<br />
Apfel vierteln, entkernen, in kleine Würfel oder Scheiben<br />
schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln.<br />
Schnelle Mischung, Petersilie und Apfel in eine Salatschüssel<br />
geben, mit dem restlichen Zitronensaft,<br />
Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig vermengen.<br />
Die lauwarme Zwiebel auf dem Petersiliensalat<br />
anrichten, Zitronenschale auf dem Salat verteilen<br />
und mit 2 EL Olivenöl beträufeln.<br />
Alternativ zum Agavendicksaft<br />
kann auch Fruchtgelee<br />
verwendet werden.<br />
Zwergenwiese<br />
Fruchtgelee<br />
Quitte<br />
Zubereitungszeit: 20 Min.<br />
Nährwerte pro Portion:<br />
Energie 484 kcal, Eiweiß 12 g,<br />
Fett 21 g, Kohlenhydrate 51 g<br />
Bio Planète<br />
Olivenöl<br />
nativ extra<br />
<strong>Alnatura</strong><br />
Steinsalz<br />
»Verlängern Sie das Sommerabend-<br />
Feeling in die nächste Mittagspause:<br />
Schnelle Mischung, Petersilie,<br />
Apfel und Zwiebel nebeneinander<br />
in einer Lunchbox anrichten. Dressing<br />
aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz<br />
und Pfeffer in einem Schraubglas<br />
vermischen.«<br />
Verena, <strong>Alnatura</strong> KostBar<br />
Einmachgläser<br />
kann man zu mehr<br />
als zum Einmachen<br />
verwenden!<br />
<strong>Alnatura</strong> <strong>Magazin</strong> <strong>Juni</strong> <strong>2022</strong><br />
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