Unsere neuen EP:Kochtrends sind da!
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Schnelle Aglio e Olio Gnocchi<br />
<strong>Kochtrends</strong><br />
61<br />
Zutaten: (für 2 Personen)<br />
1 Pkg. Gnocchi<br />
100 ml Olivenöl, kaltgepresst<br />
2 Stk. Knoblauchzehen, frisch<br />
2 EL Petersilie, frisch gehackt<br />
2 EL Pinienkerne<br />
30 g Parmesan, gerieben<br />
1 Stk. Bio Zitrone<br />
1 Tasse Ruccola, frisch<br />
1 Tasse Basilikum, frisch<br />
1 EL Balsamico<br />
1 EL Olivenöl, kaltgepresst<br />
1 TL Kotányi Chili granuliert extra scharf<br />
1 Prise Kotányi Meersalz jodiert<br />
1 Prise Kotányi Pfeffer bunt<br />
1. Im ersten Schritt den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen,<br />
die Knoblauchscheiben <strong>da</strong>rin anschwitzen und etwas salzen. Chiliflocken hinzugeben. Pinienkerne ebenfalls<br />
<strong>da</strong>rin anrösten, sowie einige Scheiben Zitrone.<br />
2. Währenddessen die Gnocchi laut Packungsangabe kochen. Danach abseihen und die Gnocchi in der Pfanne mit<br />
der Aglio e Olio Mischung vermischen und fein gehackte Petersilie untermischen. Abschließend mit einer Prise<br />
Pfeffer abschmecken.<br />
3. Nun den Ruccola auf einem tiefen Teller platzieren und mit Balsamico und Olivenöl beträufeln. Die Gnocchi <strong>da</strong>rauf<br />
anrichten und mit geriebenem Parmesan und frischem Basilikum toppen.<br />
Ersetzt man die üblichen Spaghetti mit den beliebten Gnocchi und kombiniert sie mit<br />
dem italienischen Klassiker "Aglio e Olio", entsteht bekannter Genuss in neuem Gewand.<br />
Ruck-Zuck ist dieses herrliche Gericht auf dem Teller. Noch etwas Parmesan und<br />
schon heißt es "Buon Appetito"!
Change language