Alnatura Magazin September 2023
Lasst uns kochen: Vesper in den Weinbergen // Zu Besuch bei Bio-Weingütern: Genussreich durch Deutschland // Alnatura bewegt: SEKEM - das Wunder in der Wüste
Lasst uns kochen: Vesper in den Weinbergen // Zu Besuch bei Bio-Weingütern: Genussreich durch Deutschland // Alnatura bewegt: SEKEM - das Wunder in der Wüste
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LASST UNS KOCHEN<br />
Rauchige<br />
Mini-Frikadellen<br />
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN<br />
(ALS BEILAGE)<br />
1 kleine Zwiebel<br />
½ Bund glatte Petersilie<br />
320 g gemischtes Hackfleisch<br />
1 Ei<br />
2 geh. EL Dinkel-Semmelbrösel<br />
1 TL Salz<br />
1 TL Paprika edelsüß<br />
1 EL Barbecue-Sauce<br />
2 EL Brat- und Backöl<br />
ZUBEREITUNG<br />
Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie<br />
waschen und hacken.<br />
Alle Zutaten bis auf das Öl in eine Schüssel<br />
geben und mit den Händen zu einer<br />
homogenen Masse vermengen. Dann zu<br />
kleinen Kugeln von 3–5 cm Durchmesser<br />
formen.<br />
Öl in einer Pfanne erhitzen und die<br />
Frikadellen darin von allen Seiten 8 Min.<br />
braten, bis sie leicht gebräunt sind.<br />
unter 2 Euro<br />
pro Portion*<br />
Zubereitungszeit: 15 Min. + 8 Min. Bratzeit<br />
Nährwerte pro Portion: Energie 285 kcal,<br />
Eiweiß 18 g, Fett 21 g, Kohlenhydrate 6 g<br />
Mit Meerrettichaufstrich und<br />
klein geschnittenem<br />
Schnittlauch servieren oder<br />
Curry-Mango-Sauce dazu<br />
reichen.<br />
* Portionspreis errechnet sich aus den angegebenen Mengen für das Rezept. Der tatsächliche Einkaufs-<br />
preis der Zutaten kann aufgrund größerer Packungs einheiten höher ausfallen. Für preissensible Artikel<br />
wie Obst, Gemüse und Frischfleisch können sich die Preise zudem tagesaktuell ändern.<br />
Bioart<br />
Curry-Mango-<br />
Sauce<br />
Packlhof<br />
Gemischtes Hackfleisch,<br />
Bioland
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