Alnatura Magazin September 2023
Lasst uns kochen: Vesper in den Weinbergen // Zu Besuch bei Bio-Weingütern: Genussreich durch Deutschland // Alnatura bewegt: SEKEM - das Wunder in der Wüste
Lasst uns kochen: Vesper in den Weinbergen // Zu Besuch bei Bio-Weingütern: Genussreich durch Deutschland // Alnatura bewegt: SEKEM - das Wunder in der Wüste
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Pitataschen mit Falafel und Hummus<br />
Zutaten für 4 Stück<br />
170 g Falafelmischung<br />
320 g Pitataschen<br />
180 g Hummus Gegrilltes Gemüse<br />
Außerdem:<br />
Wasser, Bratöl<br />
So geht’s:<br />
1. Falafeln mit 260 ml Wasser nach Packungsanweisung<br />
zubereiten und dann in einer beschichteten<br />
Pfanne in 4 EL Bratöl goldbraun braten.<br />
2. Pitataschen nacheinander in der noch heißen<br />
Pfanne von beiden Seiten 30–60 Sek. rösten und<br />
oben öffnen. Jede Pitatasche mit ¼ des Hummus<br />
ausstreichen, mit je 4 Falafelbällchen und frischen<br />
Zutaten nach Belieben befüllen und servieren.<br />
Jana von der<br />
KostBar meint:<br />
»Ich fülle meine Pitatasche<br />
außerdem gern mit frischen Zutaten<br />
wie Gurkenscheiben, Salatblättern<br />
oder Petersilie. Auch Peperoni und<br />
Oliven schmecken super zu der<br />
Würzung der Falafel. Pro Pita nehme<br />
ich 2 eingelegte Peperoni und<br />
1 EL Kalamata-Oliven ohne Stein.<br />
Probieren Sie es aus!«<br />
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<strong>Alnatura</strong><br />
Falafelmischung<br />
<strong>Alnatura</strong><br />
Hummus Gegrilltes Gemüse<br />
<strong>Alnatura</strong><br />
Pitataschen<br />
Nährwerte pro Stück: Energie 493 kcal,<br />
Eiweiß 16 g, Fett 15 g, Kohlenhydrate 69 g<br />
Ganz einfach – mit nur 3 Zutaten<br />
Schnelles Chili sin Carne<br />
Zutaten für 2 Portionen<br />
340 g Mais (im Glas)<br />
320 g Kidneybohnen (im Glas)<br />
75 g vegane Frischecreme Natur<br />
½ Bund Koriander<br />
400 g Tomatenstücke Natur<br />
250 g Bowl nach mexikanischer<br />
Art<br />
Außerdem:<br />
Wasser, Salz<br />
So geht’s:<br />
1. Mais und Kidneybohnen in ein Sieb abgießen,<br />
abspülen und abtropfen lassen. Frischecreme<br />
mit 2 EL Wasser in einer Schale cremig<br />
rühren. Koriander waschen und trocken schütteln,<br />
dann die Blätter abzupfen und fein hacken.<br />
2. Tomatenstücke mit Mais, Kidneybohnen,<br />
Bowl-Mischung und 2 TL Salz in einen Topf geben<br />
und langsam erwärmen. Das fertige Chili<br />
auf Schalen verteilen, Frischecreme in die Mitte<br />
geben und mit dem gehackten Koriander<br />
bestreut servieren.<br />
Nährwerte pro Portion: Energie 706 kcal, Eiweiß 30 g,<br />
Fett 21 g, Kohlenhydrate 83 g<br />
Nathalie von der<br />
KostBar meint:<br />
»Ich liebe Schmand und benutze<br />
diesen statt der pflanzlichen<br />
Frischkäse alter native. Die Bowl<br />
nach mexikanischer Art habe ich immer<br />
gerne im Vorrat – geht schnell<br />
und ist fertig gewürzt!«<br />
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<strong>Alnatura</strong><br />
Bowl nach<br />
mexikanischer Art<br />
<strong>Alnatura</strong><br />
Kidneybohnen<br />
Sie möchten mehr über die KostBar erfahren? Alle Infos unter alnatura.de/kostbar.<br />
Weitere Rezepte finden Sie unter alnatura.de/rezepte.
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