Alnatura Magazin September 2023
Lasst uns kochen: Vesper in den Weinbergen // Zu Besuch bei Bio-Weingütern: Genussreich durch Deutschland // Alnatura bewegt: SEKEM - das Wunder in der Wüste
Lasst uns kochen: Vesper in den Weinbergen // Zu Besuch bei Bio-Weingütern: Genussreich durch Deutschland // Alnatura bewegt: SEKEM - das Wunder in der Wüste
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Overnight Tiramisu Oats<br />
Zutaten für 2 Portionen<br />
50 g Haferflocken Feinblatt<br />
50 ml Kaffee (kalt)<br />
50 ml Haferdrink Vanille<br />
2 TL Kakaopulver schwach entölt<br />
1 TL Ahornsirup<br />
30 g gemischte Beeren<br />
75 g Kokos Natur (vegane<br />
Joghurtalternative)<br />
So geht’s:<br />
1. Am Vortag Haferflocken zusammen<br />
mit Kaffee, Haferdrink, 1 TL Kakao und<br />
Ahornsirup in eine kleine Schüssel geben<br />
und kräftig verrühren. Über Nacht im Kühlschrank<br />
quellen lassen.<br />
2. Nun geht es ans Anrichten: Zuerst<br />
Overnight Oats in ein Glas geben und dann<br />
abwechselnd mit frischen Beeren und Kokos<br />
Natur schichten. Mit Letzterem abschließen<br />
und zum Schluss mit 1 TL Kakaopulver<br />
bestäuben.<br />
Vroni von der<br />
KostBar meint:<br />
»Haben frische Beeren gerade<br />
keine Saison, empfehlen wir die<br />
<strong>Alnatura</strong> Beerenmischung tiefgekühlt.<br />
Die angegebene Menge in einem Topf<br />
erhitzen, anschließend abkühlen<br />
lassen und wie beschrieben<br />
schichten.«<br />
Nährwerte pro Portion: Energie 130 kcal, Eiweiß 4 g,<br />
Fett 2 g, Kohlenhydrate 22 g<br />
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<strong>Alnatura</strong><br />
Haferflocken<br />
Feinblatt, Bioland<br />
LaSelva<br />
Röstkaffee Espresso,<br />
Naturland-Fairzertifiziert<br />
Sie möchten mehr über die KostBar erfahren? Alle Infos unter alnatura.de/kostbar.<br />
Weitere Rezepte finden Sie unter alnatura.de/rezepte.<br />
2-Zutaten-Schokokuchen ohne Backen<br />
Zutaten für 1 Springform à 20 cm<br />
(8 Stück)<br />
700 g Süßkartoffeln<br />
400 g Feine Bitter-Schokolade<br />
So geht’s:<br />
1. Süßkartoffeln schälen, in Würfel<br />
schneiden und in ausreichend Wasser<br />
10–15 Min. kochen. Mit einer Gabel testen,<br />
ob sie gar sind. Anschließend in ein Sieb<br />
abgießen. Zartbitter schokolade über einem<br />
Wasserbad schmelzen.<br />
2. Süßkartoffeln und geschmolzene Schokolade<br />
in einen Mixer geben und auf mittlerer<br />
bis hoher Stufe mixen, bis eine glatte Masse<br />
entsteht. Springform mit Backpapier auslegen,<br />
die Schokomasse darin verteilen und<br />
glatt streichen. Der Kuchen lässt sich auch<br />
mit Nüssen und Beeren verfeinern. Einfach<br />
nach dem Mixen vorsichtig unter die Schokomasse<br />
heben. Den Kuchen mindestens 4 Std.<br />
kühl stellen.<br />
Stephan von der<br />
KostBar meint:<br />
»Ich mag es gerne etwas proteinreicher,<br />
daher ersetze ich eine<br />
Tafel Schokolade durch 250 g Magerquark<br />
und gebe diesen mit in den Mixer. Optisch<br />
macht der Kuchen noch mehr her, wenn<br />
Sie vor dem Servieren 1 EL Kakaopulver<br />
über den Kuchen stäuben. Wer möchte,<br />
reicht frische Beeren dazu.«<br />
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Nährwerte pro Stück: Energie 325 kcal, Eiweiß 5 g,<br />
Fett 16 g, Kohlenhydrate 37 g<br />
Vivani<br />
Feine Bitter-Schokolade<br />
Sie möchten mehr über die KostBar erfahren? Alle Infos unter alnatura.de/kostbar.<br />
Weitere Rezepte finden Sie unter alnatura.de/rezepte.
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