Alnatura Magazin März 2024

LASST UNS KOCHEN
Cinnamon-Twist-Bunnies
ZUTATEN FÜR 6 STÜCK
150 g Weizenmehl Type 550
180 g Joghurt mild
50 ml Milch
40 g Butter
1 EL Zimt gemahlen
AUSSERDEM
Zucker
Zubereitungszeit: 15 Min. + 15 Min.
Backzeit
Nährwerte pro Stück: Energie 186 kcal,
Eiweiß 4 g, Fett 7 g, Kohlenhydrate 25 g
ZUBEREITUNG
Mehl und Joghurt vermengen und gut
durchkneten, bis ein Teig entsteht; dieser
sollte nicht mehr klebrig sein.
Teig zu einer Kugel formen und diese in
6 Stücke schneiden. Jedes Teigstück zu einer
Schlange rollen, zur Hälfte umklappen und
die Enden ineinander eindrehen, sodass ein
kleiner Zopf (Twist) entsteht. Die Enden für
die Hasenohren allerdings etwas länger lassen.
Twists auf ein mit Backpapier oder Backmatte
ausgelegtes Backblech legen und mit Milch
bestreichen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze
15 Min. goldbraun backen.
Inzwischen Butter in einem kleinen Topf
schmelzen. Zimt mit 2 EL Zucker vermischen.
Twists aus dem Ofen nehmen, mit geschmolzener
Butter bestreichen und direkt in der
Zimt-und-Zucker-Mischung wälzen.
Andechser Natur
Jogurt mild, Bioland
Nathalie meint:
»Am besten schmecken die
Cinnamon-Twists, wenn sie noch
warm sind – entweder pur oder
mit einem Aufstrich Ihrer Wahl.«
Lebensbaum
Zimt gemahlen