Alnatura Magazin März 2024

ALNATURA BEWEGT
Den Hof der Familie
Jacobi gibt es seit
mehr als 400 Jahren.
Josef Jacobi (rechts)
hat den Hof vor über
40 Jahren von seinen
Eltern übernommen.
2020 hat er ihn an
seinen Sohn Julius
übergeben.
600 Quadratmeter pro Kuh. Bei den Jacobis sind es sogar
tausend Quadratmeter – und damit exakt die Fläche,
die für die Alnatura Weidemilch gewünscht ist. Zurück
zu den wiederkäuenden Tieren, die nicht nur ein beruhigender
Anblick sind, sondern auch Anlass, um übers
Futter ins Gespräch zu kommen.
DAS OPTIMALE FUTTER
WÄHREND DER WEIDESAISON
In der Weidesaison können die Kühe jederzeit grasen,
doch um ausreichend Milch zu geben, braucht es zusätzliche
Energie- und Eiweißquellen. Bei den Jacobis
kommt dieses Futter zu mehr als 90 Prozent vom eigenen
Betrieb. Auf den angrenzenden Flächen werden
beispielsweise Kleegras, Ackerbohnen und Erbsen angebaut.
Doch was sich vielleicht einfach anhört, ist eine
komplexe Angelegenheit – im Fachjargon »Futtermanagement«
genannt. Denn im Laufe der Saison verändert
sich der Nährstoffgehalt der Weide permanent;
das ergänzend angebotene Futter im Stall muss daher
immer wieder angepasst werden. Kein Wunder, dass es
mitunter einfacher erscheint, wenn die Tiere gleich im
Stall bleiben und rund ums Jahr mit einer standardisier-
»Kühe sind
Weidetiere und
können ihr arteigenes
Verhalten nur
hier uneingeschränkt
ausleben.«
Julius Jacobi,
Biohof Jacobi
ten Futtermischung versorgt werden. Für die Jacobis ist
dies keine Option, Vater und Sohn sind sich einig: Kühe
gehören auf die Weide. Fragt man Julius Jacobi, ob Weidegang
das Tierwohl positiv beeinflusst, kommt ohne
Zögern: »Definitiv! Kühe sind Weidetiere und können ihr
arteigenes Verhalten nur hier uneingeschränkt ausleben.«
Im nasskalten Herbst ab November und im Winter bleiben
die Tiere allerdings überwiegend im Stall. Warum?
Die Weide würde sich in eine matschige Fläche verwandeln,
deren Grasnarbe durch den Tritt der Tiere zerstört
würde. Daher geht die Weidesaison in der Regel von
April bis Oktober. In den restlichen Monaten können
die Kühe Wind und Wetter im Auslauf genießen, der
direkt am Stall liegt. Für die Landwirtinnen und Landwirte
geht die Weidesaison übrigens auch in den kalten
Monaten weiter; beispielsweise indem sie die Zeit
nutzen, um Zäune zu reparieren und zu pflegen.
WEIDEHALTUNG STEHT FÜR MEHR KLIMASCHUTZ
UND DEN ERHALT DER ARTENVIELFALT
Nun geht es auch für uns endlich auf die Weide. Der
Gang wird immer wieder von Vorsichts-Rufen unterbrochen.
Kuhfladen überall. Etwas anstrengend für uns,
aber ein Segen für die Insektenwelt – und den Naturschutz.
Denn bis zu hundert verschiedene Insektenarten
können in solch einem Fladen leben und für Kiebitz,
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