Alnatura Magazin März 2024

ALNATURA BEWEGT
Wussten Sie, dass in Deutschland nur noch
31 Prozent der Milchkühe auf einer Weide
grasen können? Oder andersherum: Dass
zwei von drei Kühen so gut wie ausschließ -
lich im Stall leben? 1 Dies gilt natürlich nicht
für Bio-Höfe, denn hier schreibt bereits das
EU-Recht eine Weidepflicht vor. Aber die
Verordnung bleibt vage, was die Dauer des
Weidegangs angeht; und sie lässt Spielraum
für Ausnahmen. Die Alnatura Weidemilch-
Initiative hingegen macht sehr klare Vorgaben.
Jeder Bio-Hof, der Weidemilch für Alnatura
liefert, bestätigt, dass die Kühe an mindestens
120 Tagen im Jahr für je mindestens sechs
Stunden Zugang zu Weideland haben. So wie
beim Biohof Jacobi – einem der Milchviehbetriebe
der Upländer Bauernmolkerei.
I
n dem kleinen
670- Seelen-Dorf Körbecke
am Rande der
Warburger Börde gibt es stattliche
vier Bio-Bauernhöfe. Die
Familie Jacobi führt einen davon – und dies seit mehr
als 400 Jahren. Wir treffen Josef und Julius Jacobi, um
uns mit ihnen über ihre rund 50 Milchkühe, die Herausforderungen
der Weidehaltung und das Hofleben im Allgemeinen
zu unterhalten. Immer in Sichtweite: Kühe auf
einer sattgrünen Wiese, die direkt an den Stall angrenzt.
So können die Tiere während der Weidesaison, also zwischen
April und Oktober, jederzeit nach draußen. Doch
wer jetzt denkt, die Kühe stünden von früh bis abends
dort, der irrt. »Die Tiere gehen sehr gerne raus, aber
nicht an heißen Sommertagen. Da sind sie lieber im Stall
und man trifft sie stattdessen nachts auf der Weide an«,
erklärt uns Josef Jacobi. Er hat den Hof vor über 40 Jahren
von seinen Eltern übernommen und kurz danach, 1980,
auf Bio umgestellt. Seine Frau Heike hätte ihn sonst gar
nicht geheiratet, erklärt er schmunzelnd. Damals lag der
Stall noch direkt im Dorf, ein Weidegang war nicht möglich.
Grund genug für einen Neubau. In diesem – mittlerweile
20 Jahre alten – Gebäude stehen wir dann auch.
Der Stall ist hell, luftig und die Sonne scheint durch die
Holzkonstruktion. Verständlich, dass sich die Kühe hier
wohlfühlen, zumal sie während der Saison jederzeit auf
ihre Weide traben können.
VIEL PLATZ IM STALL – UND AUF DER WEIDE
Auf einem dicken Strohbett liegend, malmen die Tiere
gemächlich vor sich hin. Als sogenannte Wiederkäuer
sind sie in der Lage, Gras und andere rohfaserreiche
Pflanzen zu verdauen. Im Stall haben sie reichlich Platz –
schließlich wirtschaften die Jacobis nach Bioland-Richtlinien.
Diese schreiben im Übrigen nicht nur ein Minimum
an Stallfläche vor, sondern auch eine Mindestweidefläche:
Wir stellen
unser komplettes
Basis-Sortiment um.
Die ersten Weidemilch-
Produkte sind ab März
in Ihrem Alnatura Markt
erhältlich.
1
greenpeace.de/publikationen/Milchk%C3%BChe%20in%20Deutschland.pdf
Alnatura Magazin März 2024
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