ROADBOOK online No.2

MADE IN MAROKKO
FES MÖCHTE SEINEN LEGENDÄREN RUF ALS AVANT-
GARDISTISCHE STADT WIEDERBELEBEN
Zellig ist vielleicht
die repräsentativste
Kunstform der marokkanischen
Dekoration.
Der Ursprung des Zellig
geht wahrscheinlich
auf die römische und
byzantinische Mosaikkunst
zurück
lobt nicht den in Tanger produzierten neuen
Dacia. Nein, er verkauft gerade ein einfaches
Paar belghas – Pantoffeln aus Leder. Er weiß,
dass er das Spiel fast gewonnen hat, wenn ihm
der Tourist ein Lächeln schenkt. Immerhin ist
es ihm gelungen, das Interesse des Mannes so
weit zu wecken, dass dieser ihm bis auf die Terrasse
seines Ladens folgt. Von dort genießt man
einen sagenhaften Blick auf die Chouara Gerbereien.
Sie sind älter als 900 Jahre, erstrecken
sich über 7 000 Quadratmeter und beschäftigen
rund 400 Mitarbeiter. Ihre Restaurierung vor
einigen Jahren hat dem einzigartigen mittelalterlichen
Flair nicht geschadet. Ende 2015 sind die
Maalams (Meister) und Lehrlinge zu ihren neu
betonierten Bottichen und zeitgemäß restaurierten
Ateliers zurückgekehrt.
„Die Show muss weitergehen“, meint Youssef
und überreicht „seinem“ Touristen einen
frischen Minzstrauß. Er soll den strengen
Geruch überdecken, der aus den tiefen Becken
hochsteigt. Die Tierhäute werden zunächst in
ein Kalkbad getaucht und anschließend in eine
Bio-Lake aus tierischen Exkrementen gelegt.
„Siehst du, jetzt kommen sie in die Waschmaschine“,
sagt der junge Mann, der seinem
Gast jeden Arbeitsgang präzise erklärt. Bei der
„Waschmaschine“ handelt es sich um eine
große Holztrommel, in der die Häute immer
und immer wieder gewaschen und geschleudert
werden. Der gesamte Arbeitsprozess erstreckt
sich über gut 30 Tage. „Die Leute aus Europa“,
so Youssef, „finden die Färbung des Leders am
interessantesten – all die bunten Farben.“
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