DIGITALE LÖSUNGEN FÜR DAS HOTEL- UND ...

SMARTreport
DER HOTELMARKT AUS DEM
BLICKWINKEL DER FACHMESSE
HOGATEC
www.hogatec.de
Die Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Hogatec findet alle zwei Jahre in Düsseldorf statt. Die „Nummer 1 für Technik und
Design“ hegt den Anspruch als führender Marktplatz der Investitionen und Innovationen
positive Impulse für das Gastgewerbe zu setzen. Das Ziel der Messe besteht darin,
Anbieter und Abnehmer bei den richtigen Investitionsentscheidungen zu unterstützen und
Trends für die Zukunft des Hotellerie- und Gastronomiebereiches zu setzen.
mit Armin Stader
Projektleiter
Cleverdis : Können Sie uns die Themenschwerpunkte der hogatec 2004
nennen?
Armin Stader :In diesem Jahr wurden insbesondere neue Produkte und
Dienstleistungen aus den Bereichen Küchentechnik,
Gemeinschaftsverpflegungssysteme, Fastfood-Technik, technische
Einrichtungen sowie Informations- und Kommunikationstechnik vorgestellt.
Auf rund 25.000 Quadratmetern Ausstellungsfläche waren 567 Aussteller
aus 22 Nationen vertreten. Besonders stark vertreten waren mit allein 45
Firmen die Italiener.
Als besondere Publikumsmagneten erwiesen sich die erstmals zur hogatec
angebotenen Themenparks „Kaffee + Kultur", „Ambiente + Ambitionen"
sowie „Cook + Chill".
Cl. : Wie wurde die diesjährige hogatec von seinen Besuchern bewertet?
A.S. : Das Angebot der internationalen Anbieter auf der hogatec wurde
von den Fachbesuchern positiv bewertet. Einer repräsentativen
Besucherbefragung zufolge waren 92 Prozent der Besucher mit ihrem
Messebesuch zufrieden. Auf der Ausstellerseite wurde in erster Linie die
hohe Kompetenz der Besucher herausgehoben: Knapp zwei Drittel der
Besucher sind maßgeblich an den Investitionsentscheidungen in ihren
Unternehmen beteiligt. Das Niveau der Veranstaltung und die
Internationalität der Aussteller zogen 35.000 Fachbesucher aus insgesamt
38 Nationen nach Düsseldorf, circa 5.000 von ihnen aus dem Ausland.
6 / SMARTreport • Hotels & Restaurants
KAPITEL 1 • Der Markt und die Anforderungen der Hotelbranche
INTERVIEW
Armin Stader
Projektleiter
HOGATEC • DUSSELDORF • 28/09/2004 > 30/09/2004
Armin Stader, seit 1970 bei der Messe
Düsseldorf und seit 1974 als Projektleiter
der verschiedensten Veranstaltungen tätig,
übernimmt 2004 erstmals die Projektleitung
der Hogatec. Darüber hinaus ist Herr
Stader für die weltweit führenden
Leitmessen INTERKAMA (N° 1 für
Automation in Process Industries) - und iba
(führende Backwaren- und Konditoreimesse)
zuständig, welche sich beide durch einen
Höchstgrad an Internationalität sowohl
unter den Ausstellern als auch unter den
Besuchern auszeichnen. Als Mitarbeiter und
Projektleiter hat er bereits rund 60% des thematischen
Angebotes aller Veranstaltungen
der Messe Düsseldorf kennengelernt. In den
vergangenen 30 Jahren war er sowohl im
In- als auch im Ausland für die unterschiedlichsten
Projekte verantwortlich.
Besondere Zuwächse konnten aus Asien, Südamerika und Australien
verzeichnet werden. Bundesweit kamen bemerkenswerte Besucheranteile
vor allem aus Nord- und Süddeutschland.
© Photo : Hogatec
www.cleverdis.com