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SMARTreport DER <strong>HOTEL</strong>MARKT AUS DEM BLICKWINKEL DER FACHMESSE HOGATEC www.hogatec.de Die Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung Hogatec findet alle zwei Jahre in Düsseldorf statt. Die „Nummer 1 für Technik und Design“ hegt den Anspruch als führender Marktplatz der Investitionen und Innovationen positive Impulse für das Gastgewerbe zu setzen. Das Ziel der Messe besteht darin, Anbieter und Abnehmer bei den richtigen Investitionsentscheidungen zu unterstützen und Trends für die Zukunft des Hotellerie- und Gastronomiebereiches zu setzen. mit Armin Stader Projektleiter Cleverdis : Können Sie uns die Themenschwerpunkte der hogatec 2004 nennen? Armin Stader :In diesem Jahr wurden insbesondere neue Produkte und Dienstleistungen aus den Bereichen Küchentechnik, Gemeinschaftsverpflegungssysteme, Fastfood-Technik, technische Einrichtungen sowie Informations- und Kommunikationstechnik vorgestellt. Auf rund 25.000 Quadratmetern Ausstellungsfläche waren 567 Aussteller aus 22 Nationen vertreten. Besonders stark vertreten waren mit allein 45 Firmen die Italiener. Als besondere Publikumsmagneten erwiesen sich die erstmals zur hogatec angebotenen Themenparks „Kaffee + Kultur", „Ambiente + Ambitionen" sowie „Cook + Chill". Cl. : Wie wurde die diesjährige hogatec von seinen Besuchern bewertet? A.S. : Das Angebot der internationalen Anbieter auf der hogatec wurde von den Fachbesuchern positiv bewertet. Einer repräsentativen Besucherbefragung zufolge waren 92 Prozent der Besucher mit ihrem Messebesuch zufrieden. Auf der Ausstellerseite wurde in erster Linie die hohe Kompetenz der Besucher herausgehoben: Knapp zwei Drittel der Besucher sind maßgeblich an den Investitionsentscheidungen in ihren Unternehmen beteiligt. Das Niveau der Veranstaltung und die Internationalität der Aussteller zogen 35.000 Fachbesucher aus insgesamt 38 Nationen nach Düsseldorf, circa 5.000 von ihnen aus dem Ausland. 6 / SMARTreport • Hotels & Restaurants KAPITEL 1 • Der Markt und die Anforderungen der Hotelbranche INTERVIEW Armin Stader Projektleiter HOGATEC • DUSSELDORF • 28/09/2004 > 30/09/2004 Armin Stader, seit 1970 bei der Messe Düsseldorf und seit 1974 als Projektleiter der verschiedensten Veranstaltungen tätig, übernimmt 2004 erstmals die Projektleitung der Hogatec. Darüber hinaus ist Herr Stader für die weltweit führenden Leitmessen INTERKAMA (N° 1 für Automation in Process Industries) - und iba (führende Backwaren- und Konditoreimesse) zuständig, welche sich beide durch einen Höchstgrad an Internationalität sowohl unter den Ausstellern als auch unter den Besuchern auszeichnen. Als Mitarbeiter und Projektleiter hat er bereits rund 60% des thematischen Angebotes aller Veranstaltungen der Messe Düsseldorf kennengelernt. In den vergangenen 30 Jahren war er sowohl im In- als auch im Ausland für die unterschiedlichsten Projekte verantwortlich. Besondere Zuwächse konnten aus Asien, Südamerika und Australien verzeichnet werden. Bundesweit kamen bemerkenswerte Besucheranteile vor allem aus Nord- und Süddeutschland. © Photo : Hogatec www.cleverdis.com
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