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istum-essen: Josefstag 2012: Herkunft egal – Ziel klar
arbeitslos oder von Arbeitslosigkeit bedroht sind. In Zusammenarbeit mit Unternehmen
und dem Jobcenter werden Jugendlichen, die es auf dem Ausbildungsmarkt schwer
haben, Lehrstellen vermittelt. Hans-Wilhelm Heidrich, der Geschäftsführer der Boje,
hält den Josefstag für „eine gute Tradition, bei der man innehalten und den
unmittelbaren Kontakt zu den Jugendlichen herstellen kann“.
Der ein oder andere kann sogar noch etwas lernen, zum Beispiel wenn Klaudia Schröer,
Küchenleiterin bei RWE, zeigt, wie man die Zutaten richtig schneidet. Nach zwei Stunden
und insgesamt vier Unterbrechungen, bei denen sich die Köche fehlende Zutaten
verdienen mussten, ist es getan: Auf einem hübsch gedeckten Tisch stehen große Teller
mit Bruschetta, Schalen mit Feta-Dip und Taboulé-Salat und die „Fruchtige Frischkäse-
Creme“, die es zum Nachtisch gibt. Kulturelle Vielfalt kann so lecker sein. (jsb)
Eine Fotostrecke zum Kochevent in der Boje finden Sie unter
www.facebook.com/bistumessen
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Diskussion über Jugendarmut
erschienen am 28.4.2012 im Ruhr Wort
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