Zpráva o činnosti v roce 2006 (10MB) - SVT

Zemìdìlci jako producenti a dodavatelé surovin pro potravináøský
prùmysl a obchod stojí na poèátku pomyslného
logistického øetìzce, který konèí až u spotøebitele. Rozhodující
slovo v øízení øetìzce uplatòují zpracovatelé nebo
obchodní øetìzce, což se odráží i v kupních smlouvách.
Studie pøedkládá návrh na pojmenování logistiky uvnitø
zemìdìlského podniku novì zavádìným pojmem intralogistika,
nebo provoz a pohyb materiálù smìrem na pole a
z pole v uzavøeném výrobním prostoru zemìdìlského podniku
tomuto názvu dobøe odpovídá. Øízení jednotlivých
èlánkù materiálových tokù má však dosud charakter spíše
operativního øízení, takže vazba na logistiku, logistické øetìzce
a další výrazy a èinnosti spojené s logistikou èekají
na své uplatnìní. Zemìdìlci ve své èinnosti uplatòují øadu
logistických principù, aniž je logistickými nazývají. Je to
napø. zrychlování obìhu materiálù, zpružení a racionalizování
logistických øetìzcù. Pøíkladem je využívání pøekládacích
vozù na obilí pøi sklizni obilí výkonnými sklízecími mlátièkami.
Dalšími logistickými principy jsou návaznosti jednotlivých
uzlù v logistickém øetìzci, princip JIT (Just in
Time) a další.
Významným logistickým principem uplatòovaným pøi
zpracování zemìdìlských komodit je tzv. outsourcing, což
znamená pøenesení vedlejší èinnosti podniku na externího
poskytovatele služeb. Uplatòuje se pøi sklizni cukrovky, kdy
dopravní firma zajiš uje každodenní dodávku sjednaného
množství cukrovky z pøícestných skládek pøímo do zpracovatelské
linky cukrovaru bez dalšího meziskladování. Uplatòují
se též principy JIT a cross-doking (bezzásobová distribuce).
Obdobnì funguje outsourcing pøi svozu mléka do mlékárny,
kdy celý svoz zajiš uje logistická dopravní firma,
vèetnì odbìru vzorkù a to celoroènì.
Nositelem, realizátorem a organizátorem tìchto logistických
principù jsou zpracovatelé, logistickými partnery jsou
zemìdìlci. Pro zlepšení celkové situace je tøeba odstraòovat
operativnì rozpory mezi prvovýrobci, zpracovateli a
spotøebiteli s tím, že prvovýrobce nebude tím nejslabším
èlánkem logistických øetìzcù, jako je tomu dosud.
V samotné zemìdìlské prvovýrobì je uplatòována øada
logistických principù a prvkù, ale že se jedná pøímo o logistiku,
logistické principy, logistické øetìzce není mezi zemìdìlci
témìø známo.
Prezentované údaje a materiály v tomto èlánku byly získány
v rámci øešení výzkumného zámìru MZE 0002703101
Výzkum nových poznatkù vìdního oboru zemìdìlské technologie
a technika a aplikace inovací oboru do zemìdìlství
Èeské republiky.
tion and thus also the “transient” problems.
Farmers as producers and suppliers of raw material for
food industry and trade stay at the beginning of the imaginary
logistics chain with the customer as a final part. The
decisive effect in the chain controlling have either processors
or the trade chain and this is included in the purchase
contracts.
The study is submitting a proposal for the logistic designation
inside the agricultural enterprise with the newly introduced
term intralogistics because material motion and
operating towards field and back within the closed production
environment in the agricultural enterprise well-corresponds
with that name. Controlling of individual links of
the material flow has so far rather character of operational
controlling so connection to logistics, logistics chains and
other terms and activity associated with logistics wait for
their application. Farmers within their activity apply a lot of
logistics principles without calling them logistics. This is
for example material circulation acceleration, flexibility and
rationalization of logistic chains. An example is utilization
of transloading wagons for corn during cereals harvesting
by heavy-duty combine harvesters. Other logistics principles
are connection of individual links in the logistics chain
(JIT principle (Just in Time) and others.
Significant logistics principle applied on agricultural commodities
processing is so called outsourcing, i.e. transfer
of the enterprise side activity to the external service provider.
This is applied during the sugar beet harvesting when
the forwarding company provides every-day delivery of
contracted sugar beet amount from the road-close landfilles
just to the sugar factory processing line without any
intermediate storage. Also the JIT and cross-doking principles
are applied.
Similarly is acting the outsourcing in milk gathering into
dairy when complex transport is provided by the logistics
forwarding company including year-long sampling.
The bearer, provider and organizer of those logistics principles
are manufacturers, logistics partners are farmers. To
improve the whole situation it is necessary to avoid discrepancies
among primary manufacturers, providers and customers
while the primary manufacturer is not the weakest
link in the logistics chains.
In the proper agricultural primary production is applied a
lot of logistics principles and elements but it is almost unknown
among farmers that this regards directly logistics,
logistics principles and chains.
The results presented in the contribution were obtained
in the framework of the research project MZE0002703101
Research of new knowledge of scientific branch the agricultural
technologies and mechanization and the branch
innovation application to the Czech agriculture.
Kontakt: Ing. Alexandr Bartolomìjev
25