na palma da minha mão

conservadas na forma de farinhas que se transformam em papas, massas emingaus. A primeira expressão é reservada às comidas do cotidiano,como, por exemplo, o tradicional feijão com arroz. As “comidas de branco”não são novidade nos terreiros de candomblé, ao contrário, estão presentecomo constitutivas de momentos especiais, como o café oferecidoem dias festivos, ou na ocasião de rituais fúnebres quando se come aquiloque o morto gostava. A novidade é que estas comidas estão paulitanamentesubstituindo as comidas de santo nos dias de festa. Não obstante obom gosto e requinte com que estas comidas são apresentadas ao público,acompanham este fato a reação de algumas pessoas contra as chamadas“comidas de azeite”, ora evocando que fazem mal, ou porque não gostam,sem nenhuma justificativa. Ainda bem que não surgiu a palavra “saudável”,outra expressão que está em moda. Isso acontece, sobretudo, entre osmais jovens. Esse fato abre uma série de questionamentos. Nada contraaos buffets organizados por alguns terreiros, afinal, a máxima de que a comidaexibe prestígio, poder e status social vale também para o candomblé.O questionamento está no desaparecimento das comidas de santo em detrimentodas comidas de branco. Na maioria das vezes, as primeiras ficamrestritas aos orixás “que comem sozinhos”, e acabam fazendo desaparecerrituais realizados no dia seguinte. Será que a popularidade das “comidasde azeite”, em dias como a sexta-feira, ou mesmo a presença dos restaurantesde “comidas típicas”, explicariam a não apreciação do gosto pelascomidas votivas, nos terreiros, por algumas pessoas? Lembro que algumasdessas comidas chamadas “baianas” eram reservadas a ocasiões especiais,como aniversários, por exemplo. Com o tempo foram desaparecendo,tornado-se inicialmente “comidas de pobre” e depois comidas quefazem mal por conta de problemas, ou outras “doenças que estão namoda”, e que por isso devemos evitá-las antes mesmo de passarmos pelosprofissionais de saúde que decidem o que devemos comer, a quantidade ea hora. Refletir sobre este aspecto é interessante, pois abre discussões pertinentesà preservação do universo afro-brasileiro legado por homens ena palma da minha mão • 103