Gastronomie
Gastronomie - Montréal en lumière
Gastronomie - Montréal en lumière
- No tags were found...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
LOGO AIRFRANCE<br />
Nº dossier : 2007399E<br />
Date : 28/11/08<br />
V alidation DA/DC :<br />
Validation Client<br />
100 75 80 60<br />
Les Événements spéciaux<br />
Les ateliers<br />
de l’Académie Culinaire<br />
culinary workshops<br />
À l’occasion du festival, le chef-directeur de<br />
l’Académie Culinaire François Martel et sa brigade<br />
sont heureux de proposer plusieurs cours de cuisine<br />
et des évènements spécialement concoctés aux<br />
couleurs de l’Argentine. Prenez part à ces ateliers<br />
qui vous permettront de découvrir plusieurs trucs<br />
et techniques pour recréer des mets argentins<br />
riches en saveurs. Laissez-vous emporter par cette<br />
gastronomie et savourez pleinement les merveilles<br />
de ce pays !<br />
C’est un rendez-vous dans les cuisines de l’Académie<br />
Culinaire.<br />
Just for our festival, François Martel, chef-director of<br />
the Académie Culinaire, and his brigade happily offer<br />
an array of cooking classes and events conceived<br />
especially with the flavours of Argentina in mind.<br />
Join in these workshops and discover many of the<br />
tricks and techniques required to recreate rich and<br />
flavourful Argentinean dishes. Lose yourself in this<br />
national gastronomy and savour the culinary marvels<br />
of the country!<br />
Join us in the kitchens of the Académie Culinaire.<br />
Cours de cuisine en démonstration<br />
Cooking class: demonstration<br />
Mets et vins de l’Argentine • Food and wine of Argentina<br />
Vendredi 22 février, 18 h 30 à 21 h 30 • Friday, February 22, 6:30 p.m. to 9:30 p.m.<br />
Samedi 2 mars, 18 h 30 à 21 h 30 • Saturday, March 2, 6:30 p.m. to 9:30 p.m.<br />
françois martel<br />
l’académie culinaire<br />
360, rue du Champ-de-Mars<br />
Champ-de-Mars<br />
Réservations requises : 514 393-8111<br />
academieculinaire.com<br />
Venez découvrir le mariage entre mets et vins<br />
d’Argentine. Nous vous proposons une soirée délectable<br />
en compagnie de notre chef et d’un sommelier.<br />
Ce cours vous permettra de découvrir un menu<br />
5 services typiquement argentin accompagné d’une<br />
sélection de vins de ce pays pour harmoniser le tout.<br />
Une soirée mémorable et savoureuse.<br />
Come discover the tasty marriage of Argentinean food<br />
and wines. We invite you to enjoy a delectable evening<br />
in the company of our chef and a sommelier. This class<br />
will introduce you to a characte ristically Argentinean<br />
5-course menu, accompanied by a selection of wines<br />
from the country to perfectly harmonize the flavours<br />
on offer. A memorably delicious evening.<br />
145 $ (taxes en sus) • $145 (taxes not included)<br />
Cours de cuisine en pratique<br />
Cooking class: hands-on participation<br />
Parent-enfant : menu argentin • Parent-child: Argentinean menu<br />
Samedi 2 mars, 9 h 30 à midi • Saturday, March 2, 9:30 a.m. to noon<br />
Faites découvrir à votre enfant le plaisir de cuisiner<br />
en votre compagnie et celle d’un chef de l’Académie.<br />
Apprenez à réaliser un menu 3 services aux saveurs<br />
typiques de l’Argentine. Cours pratique pour un adulte<br />
et un enfant de 8 à 12 ans.<br />
120 $ (taxes en sus) • $120 (taxes not included)<br />
Introduce your child to the pleasures of cooking, with<br />
a chef from the Académie joining you for the lesson.<br />
Learn how to create a three-course menu featuring<br />
charac teristic Argentinean flavours. Hands-on class<br />
for one adult and one child aged 8-12.<br />
ÉVÉNEMENT : RALLYE GOURMAND<br />
EVENT: GOURMET RALLY<br />
L’Académie Culinaire propose une façon originale<br />
de savourer l’Argentine ! • The Académie Culinaire presents<br />
an original way to enjoy the taste of Argentina!<br />
Samedi 23 février, 18 h 30 à 21 h 30 • Saturday, February 23, 6:30 p.m. to 9:30 p.m.<br />
Mercredi 27 février, 18 h 30 à 21 h 30 • Wednesday, February 27, 6:30 p.m. to 9:30 p.m.<br />
Vendredi 1 er mars, 18 h 30 à 21 h 30 • Friday, March 1, 6:30 p.m. to 9:30 p.m.<br />
Mettez la main à la pâte et en une soirée venez<br />
réaliser une multitude d’amuse-gueules typiques<br />
de l’Argentine. Les ateliers de 45 minutes se déroulent<br />
simultanément dans les différentes cuisines de<br />
l’Académie. À la fin de ceux-ci, déguster tous ensemble<br />
vos réalisations pour ensuite passer à l’atelier<br />
suivant et poursuivre le rallye gourmand. Cette<br />
soirée deviendra votre source d’inspiration pour vos<br />
prochaines soirées entre amis !<br />
Un concept original et sûr de plaire.<br />
Roll up your sleeves and spend an evening learning<br />
how to create a multitude of typically Argentinean<br />
appetizers. These 45-minute workshops take place<br />
simultaneously in various kitchens in the Académie.<br />
At the end of each workshop, you’ll all gather to taste<br />
your various creations before proceeding to the next<br />
workshop and continuing the gourmet rally. This culinary<br />
evening is sure to inspire you as you prepare<br />
your next gourmet evening with friends!<br />
An original concept that is guaranteed to please.<br />
55 $ (taxes en sus) • $55 (taxes not included)<br />
gastronomie 37
Change language