Gastronomie

The Finest Tables
Le
saint-Gabriel
Chef
Éric
Gonzalez
Le soleil argentin se lève sur Montréal !
Argentina Sun Rising Over Montreal!
Jeudi 21 et vendredi 22 février, à partir de 18 h
Thursday, February 21 and Friday, February 22, starting at 6 p.m.
Éric Gonzalez est heureux de recevoir Hugo
Macchia, le chef du restaurant SUCRE, dont
la renommée internationale n’est plus à faire.
L’harmonie entre SUCRE et L’Auberge est le
reflet des mêmes éléments qui les animent,
une atmosphère conviviale, un style unique
et contemporain, du bois, de la pierre.... une
rôtissoire. La cuisine de ce surdoué saura
éblouir à l’image du soleil de Buenos Aires.
Éric Gonzalez is pleased to welcome Hugo
Macchia, chef at internationally renowned
restaurant SUCRE. L’Auberge and SUCRE
come together naturally, fueled by the same
elements—a welcoming atmosphere, a unique
and modern style, wood, stone… and a roaster.
A brilliantly talented chef, Macchia will shine
like the Buenos Aires sun.
95 $, avant vins (taxes et service en sus) • $95, wine not included (tax and tip not included)
160 $, incluant les vins (taxes et service en sus) • $160, wine included (tax and tip not included)
La nuit du chocolat avec Christophe Morel
A Night in Chocolate Heaven with Christophe Morel
Samedi 2 mars, à partir de 21 h • Saturday, March 2, starting at 9 p.m.
Chef invité
hugo macchia
Auberge Saint-Gabriel
426, rue Saint-Gabriel
514 878-3561• lesaint-gabriel.com
Place-d’Armes
Éric Gonzalez a le plaisir de recevoir son ami
et grand chocolatier Christophe Morel pour
une dégustation de chocolats fins servis
au cours de la soirée du samedi 2 mars.
Christophe concoctera pour vous une variation
de bonbons ou bouchées, réalisée à partir
du chocolat Écorce créé par CACAO BARRY
pour le chef de la maison.
Éric Gonzalez is pleased to welcome his friend,
master chocolatier Christophe Morel, for a
night of chocolate indulgence on Saturday,
March 2. For the occasion, Christophe will
concoct a variety of candies and bite-sized
delights using Écorce chocolate, created by
CACAO BARRY for the house chef.
35 $, avant vins (taxes et service en sus) • $35, wine not included (tax and tip not included)
60 $, incluant les vins (taxes et service en sus) • $60, wine included (tax and tip not included)
Les
400
coups
Chefs
Marc-André
Jetté
et
Patrice
demers
Les 400 Coups reçoivent Chip Roman
Les 400 Coups Welcome Chip Roman
Mardi 26 et mercredi 27 février, à partir de 18 h
Tuesday, February 26 and Wednesday, February 27, starting at 6 p.m.
Marc-André Jetté et Patrice Demers ont le
plaisir de recevoir le chef du restaurant Mica
de Philadelphie. Ce jeune et talentueux chef
est propriétaire de trois des meilleurs restaurants
de Philadelphie, dont Mica qui a été
nommé dans le Top 10 Best New Restaurants
in America in 2012 par Alan Richman dans le
magazine GQ. Ils vous proposent un menu
dégustation 5 services pour ces soirées.
Marc-André Jetté and Patrice Demers are
delighted to host this talented young chef. Chip
Roman owns three of the finest restaurants in
Philadelphia, including Mica, which was named
one of the Top 10 Best New Restaurants in
America in 2012 by Alan Richman in GQ magazine.
The chefs will be serving a five-course
tasting menu for these two evenings.
90 $, avant vins (taxes et service en sus) • $90 before wine; tax and tip not included
140 $, incluant les vins (taxes et service en sus) • $140 with wine; tax and tip not included
Chef invité
chip roman
400, rue Notre-Dame Est
514 985-0400 • les400coups.ca
Champ-de-Mars
60
Fine Dining