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conxemar<br />
Once empresas vascas tomaron parte<br />
Once empresas vascas participaron en la feria de productos<br />
del mar y congelados Conxemar.Los visitantes<br />
pudieron degustar algunos de los productos que se promocionan<br />
en el stand de Euskadi. La industria pesquera<br />
tiene un peso significativo en la economía de Euskadi<br />
gracias a los recursos naturales de la costa vasca, que<br />
se caracterizan por la abundancia y calidad de sus especies,<br />
comercializando sus productos en los principales<br />
mercados del mundo.La comercialización en fresco<br />
y congelado tiene también una fuerte presencia.<br />
A este hecho se une la importante actividad de la flota<br />
pesquera vasca en la pesquería principalmente de bonito,<br />
atún, bacalao, merluza, anchoa, sardina, verdel y<br />
chicharro. La aplicación del Plan Estratégico de la pesca<br />
y de los transformados pesqueros ha favorecido una<br />
dinamización significativa del sector, donde se están produciendo<br />
grandes inversiones para la mejora e innovación<br />
de la industria transformadora.<br />
La existencia de una flota extractiva dinámica generada<br />
por el tejido social de los principales municipios costeros<br />
vascos ha sido la base y fundamento de un importante<br />
desarrollo económico, materializado en el auge<br />
de la comercialización. Asimismo el empleo de procesos<br />
tradicionales ha potenciado la calidad de sus pro-<br />
50 // europa azul<br />
en la feria viguesa<br />
ductos, siempre con el objetivo de respetar el ecosistema<br />
marino y la sostenibilidad de las especies. Además<br />
de los productos de la pesca y los transformados, este<br />
año destacaronn también los alimentos congelados, elaborados<br />
de forma artesanal, combinando la experiencia<br />
con la tecnología más avanzada para garantizar los más<br />
altos estándares de calidad.<br />
EMPRESAS VASCAS<br />
PARTICIPANTES<br />
PESCADOS LLORENTE Todo tipo de pescado fresco<br />
y congelado: gallo, merluza, congrio, anchoa, sardina<br />
y caballa.<br />
DONIBANE FISH S.A Salazones, congelados, desalados,<br />
bacalao, maruca, brosmio, abadejo, cigalas, almacenaje<br />
frigorífico y servicios diversos.<br />
GELTOKI Pastelería artesanal ultracongelada de alta<br />
calidad.<br />
GRUPO GOURMET OKIN Masas congeladas y productos<br />
precocinados congelados.<br />
LA BACALADERA Pescado refrigerado, pescado salado,<br />
pescado congelado y conserva.<br />
NAKULAS S.L: Sucedáneos de angula y otros derivados<br />
de productos del mar.<br />
AHUMADOS DEL NORTE Ahumados de pescado,<br />
conservas de pescado, pasteles de pescado y brochetas<br />
de pescado.<br />
AMEZTOI ANAIAK S.L Croquetas variadas, medallón<br />
de pollo, jacobito, pimientos empanados, creps, sopa<br />
de pescado, lasaña, chipirones en su tinta, arroz con<br />
leche y leche frita.<br />
BACALAOS ALKORTA Bacalao desalado, bacalao<br />
congelado, almeja cocida, pulpo cocido, marisco, etc.<br />
BETTI: Panadería y bollería congelada.<br />
COFRADÍA DE PESCADORES "SAN PEDRO": Caballa,<br />
sardina, bonito, jurel, aguja y omegas de pescado.
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