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CUSTODIA AGRARIA
custodia que los confiera una mayor legitimidad
ante la sociedad y las instituciones, a través de la
búsqueda de confianza y eficacia en su desarrollo.
Con este proyecto se pretende contribuir a la resolución
en la resolución o minoración de estos problemas
mediante:
- Una amplia difusión de información sobre
los acuerdos, la labor de los propietarios y
los productos (creación de una web, talleres,
jornadas, comunicaciones y notas de prensa,
etc.)
- La puesta en valor de los productos que
proceden de fincas con acuerdos firmados y
vigentes.
- El establecimiento de unos criterios de red
para la elaboración, ejecución y seguimiento
de los acuerdos y de los resultados obtenidos.
La implicación
Los propietarios de los terrenos, de los que proceden
los productos del “Mercado de Custodia”,
firman acuerdos voluntarios con entidades sin
ánimo de lucro (entidades de custodia) dirigidos a
colaborar en favor de la conservación y mejora de
los valores naturales, culturales y paisajísticos que
albergan sus terrenos. La consecución de dichos
acuerdos busca una corresponsabilidad entre las
partes, comprometiendo tanto al propietario como
a la entidad de custodia en el desarrollo de actividades
dirigidas a la conservación o restauración de
los valores naturales de la finca.
Con la creación de un Mercado para los productos,
originados en este marco de acuerdos de custodia
agraria, se quiere promover un consumo responsable
y sostenible, que contribuya a la reducción
de la huella ecológica de la actividad agraria. Para
lograr una mayor eficiencia en el desarrollo de los
acuerdos, capaz de dar legitimidad y credibilidad
al empleo de esta herramienta de conservación, se
ofrecerá información individual de cada uno de los
productos identificando sus principales características:
finca de procedencia, productor, entidad de
custodia, términos, actividades y objetivos de cada
acuerdo.
Mediante esta iniciativa, la Red de Custodia del
Territorio de Madrid y Castilla – La Mancha quiere
promover una actividad agraria que compatibilice
producción y conservación, fomentando la viabilidad
económica imprescindible para el sector. Para
dar a conocer al consumidor los valores añadidos
de los productos agrarios (agrícolas, ganaderos y
silvícolas) y los servicios ambientales generados
en el marco de acuerdos de Custodia del Territorio,
ha realizado un catálogo de productos y ha creado
una marca específica, desarrollándose además
diversos eventos promocionales, talleres y catas
de degustación.
Cada uno de los productos incluidos en el proyecto
contribuye a la conservación del paisaje y del
patrimonio natural y cultural asociado al territorio
específico que los produce.
¿Qué se ha conseguido?
El proyecto se encuentra aún en fase de ejecución,
pero ya se han ido consiguiendo algunos logros
notables:
- Trabajar en colaboración por parte de las 12
entidades que conformamos la Red de Custodia
del Territorio de Madrid y Castilla – La
Mancha (RCTMCM).