REVISTA PESCA OCTUBRE 2017

ía que siguen en una pendiente imparable, logrando
apenas 8.150 toneladas.
La participación por puertos muestra una Mar del Plata
en la cima con 199.372 toneladas, mejorando los valores
de 2016 al igual que Puerto Madryn, que registra
44 .369 toneladas descargadas. Puerto Deseado está
teniendo un buen año con niveles superiores incluso a
los de 2015, con 37.855 toneladas; Comodoro Rivadavia,
con 12.864 toneladas; San Antonio, con 4.590 toneladas
y Camarones con 4.742 toneladas también registran un
mayor nivel de actividad que en los dos últimos años.
Rawson es un caso aparte en el que crecimiento interanual
es de 10.000 toneladas: al 31 de junio llevaban
descargadas 34.717 toneladas y todavía no comenzó la
temporada de pesca. Ushuaia es de los pocos puertos
que registran bajas, junto con Caleta Olivia.
Exportaciones
Al 31 de mayo se exportaron en total 198.260 toneladas
por 711.857.000 dólares, lo que representa un crecimiento
de 13,7% en volumen y 17% en divisas. Como
ocurre últimamente, este crecimiento se explica por un
aumento de 103% en volumen y 123,2% en divisas de
los moluscos, representados en casi su totalidad por el
calamar illex. Este es el único producto de volúmenes
considerables de exportación que por el momento ha
registrado aumentos, dado que los crustáceos, con una
temporada que recién arrancaba, tuvieron incluso una
baja de 8,9% en toneladas. Los pescados congelados en
sus dos presentaciones también sufrieron una caída de
17,5% en toneladas y 7,4% en dólares para el congelado
en H&G y para el filete de 4,6% y 5,6% respectivamente.
Entre los productos de volúmenes reducidos, el
que tuvo un alza muy importante fue la harina, en el orden
de 30% en toneladas y 26% en divisas.
En el caso puntual de la merluza las ventas cayeron
16,5% en toneladas con 34.159 y 8,9% en divisas con
86.244.000 dólares, recaudados gracias a un aumento
del precio promedio de 9,2%. El producto más vendido
fue el fileta congelado en envases superiores a 1 kilo,
20.773 toneladas por 60.765.000 dólares; estos valores
implicaron un aumento de 4% en volumen y una leve
caída en recaudación por la baja del precio en el orden
del 4%. El otro producto importante es la merluza congelada
en envases superiores a 3 kilos, que con 10.294
toneladas vendidas por 15.664.000 dólares, soportó una
caída de 40% en volumen y 32% en divisas debida a un
aumento del precio de 13,2%.
El análisis del langostino no es aún representativo porque
no se incorporó el grueso de la temporada 2017 a
las ventas. Por ello el mayor volumen sigue siendo el de
las colitas, con 23.379 toneladas por 156.118.000 dólares,
lo que representa un aumento de 25,6% en volumen
y 33,6% en divisas; el precio aumentó 6,4%, quedando
en 6.678 dólares la tonelada para el INDEC. El
langostino entero, con 20.585 toneladas por
124.079.000 dólares, registra una caída de 27,2% y
23,4% en volumen e ingresos respectivamente; el precio
muestra un alza de 5,2%. En total se registraron ventas
de 43.964 toneladas por 280.197.000 dólares.
El calamar illex, en cambio, tuvo un crecimiento respecto
de igual período del año pasado de 112,7% en volumen
y 175,7% en divisas, con un aumento del precio promedio
de 29,6%; en total se llevan vendidas 70.394 toneladas
por 166.455.000 dólares. El producto más vendido
es el calamar entero: 56.737 toneladas por 116.385.000
dólares, con un valor promedio de 2.051 dólares la tonelada;
lo siguen las vainas con 11.143 toneladas por
42.886.000 dólares, con un precio de 3.849 dólares la
tonelada. De tubos limpios, el producto de mayor valor
(6.260 dólares por tonelada) solo se exportaron 19 toneladas.
De merluza negra se exportaron 1.078 toneladas por
31.804.000 dólares, con un precio promedio de 29.495
dólares la tonelada; en volumen se vendió 23% menos
pero, gracias al aumento del precio de 33%, se recaudó
2,4% más que el año pasado. El caso de la vieira es similar;
también bajó el volumen de ventas un 1,3% colocándose
en el exterior 2.969 toneladas, pero un aumento
del precio de 29,2% causó un aumento en la recaudación
de 27,5%, generando ingresos por 42.106.000 dólares.
Lo mismo ocurrió con la centolla, de la que se vendieron
1.182 toneladas por 19.508.000 dólares; ello im-
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